本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; `( X6 O7 G0 A( V' d8 W
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w4 q9 N, Q. B) ?
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊5.39.217.77. W/ Z" I# }7 K
嚴選歐洲地道食材
& V% u0 Z- N4 y8 R# [, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
( A6 }! e/ q7 y* n+ d3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ i2 P2 W) q0 |1 s
自創菜式悅目可口
0 W/ s ]5 V9 V公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。( H" s. C; ?- i4 `' Z: @
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
8 Z' K+ e" i5 t- O9 e 椰奶花甲湯
7 |7 S; a# Y( E4 _! [ 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5.39.217.778 i3 n W6 u' R4 m- S- d& O4 f: }
迷離境界
5 p* s1 ] g# D9 S, E5.39.217.77 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。# ]: y) S% Q* b% E
沙甸魚4 a8 f" g! h) v7 j+ u
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 c% c7 O# x! N! E
墨汁帶子飯2 q- X( C5 t v
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
- m# A8 i$ H" {; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品tvb now,tvbnow,bttvb) D' {# N- O4 t4 h- r& B
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
( H) v8 u# i$ o公仔箱論壇 南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 {; X% P+ v, w# ~! A! {
充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 M+ L: \( n% N' W, j1 e6 [
Fortune Cat（招財貓）
% u4 u( B& L+ F: ] Dtvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道8 X# u2 T3 u3 I G) ?
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。; W v# V3 a% _4 V
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
8 g0 g6 |! U/ x/ F2 U ~/ o公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- m7 K% Z, s& C; @9 K8 M0 l
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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