本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
! H& r) C% V" G: _) `, B* k
* z* Q7 ~- W! k$ [0 _- H公仔箱論壇 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜tvb now,tvbnow,bttvb& n: |$ r) B5 s T* E) A: F
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5.39.217.779 d9 h0 t8 e- ^. T- W& w( L% f
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
: r0 C) M: k$ rtvb now,tvbnow,bttvb 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 |# s& W1 O/ z- O- G
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5 J" C7 ?, `5 I# L/ h5 u( E
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜. M; `/ s' r$ M
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
- M6 B/ o2 {* `2 b7 E, ]0 [0 s* M' htvb now,tvbnow,bttvb 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5.39.217.77' b% I* O( d5 b7 v& Y6 s/ A1 G1 a3 g
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
' J( @0 I8 ^/ l8 C公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊公仔箱論壇. C s [ L9 l
嚴選歐洲地道食材5.39.217.77, Q& ?, `% C; x7 p7 \" P* e/ O0 k2 j
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb) F; Y3 U3 c7 u5 [
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
* d: b4 k X" D2 a# I! c! y# u5.39.217.77 自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 L6 s2 ^8 W: s O) J
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。+ x3 @/ I2 u# U" b: b% C
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
3 Z% n& V' _% x9 ], ?9 ?5 T5.39.217.77 椰奶花甲湯
1 f3 ]: h; z$ n# E+ L3 Z2 j5.39.217.77 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。7 t. r, g s' K( q
迷離境界
* V; Y- z2 N, R1 r1 s5.39.217.77 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
$ H. I- c. v$ ^6 c! ~5 ?5.39.217.77 沙甸魚
# Z6 \7 T2 e: u! r/ a! E9 B: [! ^ 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
5 M! k" o9 k( L5 H& w7 Y5.39.217.77 墨汁帶子飯
' ^# Q. ~& N; z7 y( h 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
) E% f/ @1 a2 N# R, D5.39.217.77 甜品tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 @, W: H% u3 i1 U9 _
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
6 `0 ]. O* {; wtvb now,tvbnow,bttvb 南乳吞拿魚飯
# t# f' j! e! Q2 i5 c公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
$ P/ _5 G9 k4 w% V: |. ~ Fortune Cat（招財貓）
# R- a$ i, t/ C, w' k公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道
# G6 S5 A# r- {" i4 h' Z6 i4 `
7 I% e3 B' [2 A( D F公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。2 M3 `: h+ ~: v& Y
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
0 @* {' ?1 |7 ~# w8 w: z ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
$ `0 I" I9 Z: t# E2 C6 o+ Stvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
| 