本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 5.39.217.77: Q$ d$ }% ^1 X. w: w1 T9 K7 x
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
5 h. N1 o" p# X r% l公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊5.39.217.779 A( q% B! _& ^* M- [( V
嚴選歐洲地道食材
$ Q) Z8 d9 I2 Z' O7 n) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。9 o! j$ I% r' x {+ Y* x
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 ^; x' Y5 y7 F6 o& o- G; \0 k
自創菜式悅目可口5.39.217.77! |* b( k, V% S( g- M! D" o. e
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# R$ ?5 O8 _4 X
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
& ?/ _7 Y* A9 H7 X _' d5.39.217.77 椰奶花甲湯
1 Z* x8 s) B8 K! L' F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
6 Z8 h8 z. t5 p9 @tvb now,tvbnow,bttvb 迷離境界5.39.217.773 |* D- Z3 q& i& E4 A$ Z- l
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
5 d- ]' o4 |% D) d5 ^7 m9 Y8 j/ E 沙甸魚公仔箱論壇: P( F a) c5 c C6 n
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
( n$ X7 ]% u3 j 墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& Z5 N& N* [( X
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
& M9 p+ j/ A' W" y D+ ]1 l 甜品
~. j, h0 s8 I. E) f5 E 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
+ W7 t2 m1 o( V' k 南乳吞拿魚飯
; s7 B, Z2 ~- B0 Z 充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 f- E; p1 W& x
Fortune Cat（招財貓）3 ^9 I8 O0 ]3 v& ?
地址：尖沙嘴柯士甸道1 ]. J" l& J8 M! Q; `
) {' C1 t; J$ l" x" X4 w2 ^tvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 n7 W3 s' D
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。公仔箱論壇9 k- b: o% B/ t% ~% d$ l3 ^
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
# Q* o- x( F2 P$ o5 [- }. itvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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