[食肆地點] 一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 A' d6 O2 F% k% m

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一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪圖：郭正珊
　　嚴選歐洲地道食材7 z3 i& W8 l9 ]/ w
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5 Z: t. E. _$ z8 W5 Y! \& _/ L# C
　　自創菜式悅目可口
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
　　椰奶花甲湯( c: Q( `! y* t: T2 w
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。$ [% {! S2 @. z" t
　　迷離境界; N+ d$ I8 K; @$ b  p. s* v
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。' l2 a# `1 o7 R2 g
　　沙甸魚/ B+ i- X+ m' D; a: m' C3 {- }
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇- b" X& G& Z5 T" p
　　墨汁帶子飯
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇9 W. G# Z, l- ]% W* d
　　甜品  d. _" B. N0 v/ u
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。5.39.217.770 G* b1 \4 M# a2 S
　　南乳吞拿魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 t/ ?& G4 w: p2 c  m' t
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇4 P# J% ]+ l4 a' ?, I
　　Fortune Cat（招財貓）/ ^1 v% }/ v' M# \/ o* ~4 s
　　地址：尖沙嘴柯士甸道# q1 l; Q3 }* T
　　
　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。  U9 G/ c+ Q7 w/ D$ h* v$ ^
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# i4 c" l2 y' J; o) O; |' u
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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