本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 5.39.217.77/ K$ F( m" m9 e# T
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜( f/ ^: P. B1 @9 p4 M
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
) `; T( s' q0 J. N(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊" t$ i5 E6 Z) V* s5 o0 M# T
嚴選歐洲地道食材1 M2 R5 l3 o6 ]
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb- Z k8 M& N' s- n6 y% D, u3 C
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
2 G+ r) G) q1 N% e Z5 z6 t, P 自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# R3 R4 P/ V! y( X
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
2 b( N0 i4 H* m* S2 F& O) Otvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
0 ?/ Z3 Z, |6 w' ktvb now,tvbnow,bttvb 椰奶花甲湯公仔箱論壇4 C# s' K" [) o7 h
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5 |2 |& g( \! V- k- P; G6 j
迷離境界+ D1 H7 T, m1 X% E8 D) H) Q
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ |% H/ m2 \0 r/ d9 X
沙甸魚
( `: i/ y7 A0 x% E$ B6 Y" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。( y5 z) Y# `) F& w: ]" D2 F
墨汁帶子飯% t7 ?7 ?- ~1 m u# S2 i& t. ~
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。/ a8 z8 u ~( V' |" ~0 d3 f
甜品
* W0 A0 X+ a* \$ u J$ |3 p 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
) m) ~5 _0 x; T6 n; z: S+ m 南乳吞拿魚飯
! R2 O3 ]; g$ I+ M公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇" b, P( t6 l+ p r4 g% ~
Fortune Cat（招財貓）
& F% Z6 G$ y5 L U* E6 K& M$ G 地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.77/ D5 W- T& w$ C8 ] c, k4 ^
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
) T/ ^$ M1 k$ t9 X [! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
2 g) X. _4 o) N ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
: z3 e. o# m* {2 G) l. X+ q$ ^ ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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