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材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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3 }) y7 X2 Y! u% t0 H公仔箱論壇 做法：- i9 G' G! |/ n2 ` F5 ?
' @( f: ^" V" Q; s/ ?3 k公仔箱論壇 1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；0 y7 l! F1 x# h
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2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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3、番茄去皮，切大塊備用；
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4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；5.39.217.779 G }/ M; Y& }6 I( I1 ?2 q( M
* }% j5 I$ |' X3 Q0 p$ t5 ytvb now,tvbnow,bttvb 5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；
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6、雞蛋去殼，切片備用；. L5 S, w- A% r0 n( A3 W
3 z5 y: u3 o7 I2 v( J6 H1 ^& g. e 7、金華火腿洗凈切粒備用；* H% [% ]0 c) y- x U! Z
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8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；
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! ~3 N0 ]$ m r' p! Q5 o/ L) c8 utvb now,tvbnow,bttvb 9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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- |+ i2 S" N9 n2 l7 p: v3 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb 10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。 |
發表於 2012-8-14 10:37 AM
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