又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" W7 z( P R: z& K8 e {0 K3 \
/ a% W- g5 ?* N' Q( `2 o. t公仔箱論壇米
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（正常米杯）tvb now,tvbnow,bttvb& J% W) P6 g7 f' \5 e
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潤腸 tvb now,tvbnow,bttvb, E2 x- Y8 h9 B0 w* i# t( r3 X( I
2條
* a# f, K w) H# P5.39.217.77臘腸
0 Q, J8 q' p+ R% F+ q! \ B2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 d* a8 Q4 B
排骨
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 @) D, W' { F9 R0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* o; a* r/ ?1 \' ]% _7 L: r
排骨調味： l; h0 h9 l, }
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豉油、
4 x7 h0 I" A0 w% }% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉、蒜蓉
! `5 K; A7 R& _& m9 @各1茶匙% A: } w4 v7 e# g! R2 i! E* E
+ W7 Q9 w; n* Y* Z3 G( ^" A蠔油
4 P0 m8 C! [) G1 i. R5 Z5 ]公仔箱論壇、雞粉、酒
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$ H0 J. L8 t! ~4 ]7 ~; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j) x3 U2 q6 M7 q
2 @( k( J" D; ~ Q) b1 G生粉、砂糖
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2 h) Y4 w. {& ~# {0 }公仔箱論壇各1/4茶匙公仔箱論壇% e( d+ A( q; q0 }8 i U
' E6 J4 f6 {' {) L4 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒
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* s( m. }/ O6 S! b9 `# n公仔箱論壇煲仔飯豉油調味：
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# k, ~3 T3 x& G5 K+ ^+ N公仔箱論壇豉油 3
7 i) ]7 A7 T9 s+ \4 h( k* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙) I+ ]4 g! o% b' E0 {) g
/ H, Z/ q z+ k$ X2 l- _: _* P9 Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2
2 p! `* x F4 k" r+ `. stvb now,tvbnow,bttvb茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, r# t9 X( P" g0 d5 }7 Z" v
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味淋
4 b0 K0 X n/ W: S# i6 o: H6 j5.39.217.77 2 湯匙公仔箱論壇+ e, m: {3 W6 L* X2 ^
（也可用2
9 P# @. ]; `2 i/ f' F5 @" i6 i+ i1 I公仔箱論壇茶匙砂糖來代替）
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製法：
: B& s" w) s! V* ~& @1 Q( e5.39.217.77
1 E; Z& G! f2 D$ h3 R1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ Q4 ^" r/ g" i
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2）
" ^3 a& {( ?) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨拌勻調味料，醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h a; q0 m( Y
6 G" O1 k; H; }& \' P( l3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
& }7 J1 Z: i! I/ M1 [0 e4 }將潤腸臘腸鋪在飯面上! Y1 v* c0 u8 t+ \& X# x w. a/ ?
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4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出
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. v( {% P" y6 f7 t' v& q* |, C: t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）加入排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 ]" h& y4 @, p# G
，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間5.39.217.774 ^7 i: N7 _# L& y; D
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6）熄火，讓飯焗8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( R8 d9 I5 } G2 M( @5 I0 H9 Z. B
9 \; ?' `/ {1 k) N- i- G7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
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小貼士：
( ^; }6 A: W- N3 E公仔箱論壇1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 i7 v8 r+ |. k$ J
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2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
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3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
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# ~: u1 V2 H! U$ }! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& `0 I7 v1 I. D" b& d
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5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮公仔箱論壇4 i! k1 Q" y9 `$ l6 q. G& E
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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