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) r* G- S2 X2 n5.39.217.77材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。5.39.217.77; L8 i. U' @7 ` Z- P; L5 Y5 m u
6 m# W: C0 f" U 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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7 D4 u! ?- s+ p% g7 `公仔箱論壇 3、蒜苗1根，辣椒1根。' x) R1 m' |9 C2 C1 |) O
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调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：5.39.217.77. Z/ w* ^2 j) Z5 }2 x; n! _
" j- W6 y9 y! o6 W公仔箱論壇 1、营养吸收不良者。
0 u- J! ^( t7 T R" H7 x {) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E7 k! I1 _" Q# Y* W5 u) e4 k v5.39.217.77 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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- W5 l6 @% v- q# |5 \ 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ E& _& U- l: Z# Y, ]6 t
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健康小语：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d X; ~% B! [; E2 Q/ y% g7 d
! I$ k+ t& Q$ {/ M2 a7 @- s7 k5.39.217.77 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。) G( _# b$ d$ S* P4 V9 a* k
5 ~; G* R5 Q! B, E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 具体作法如下：
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3 ?! J* S" h) w9 }8 }' |' E 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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- Q- {4 v& ?2 r% c4 I+ Y& |& `: Atvb now,tvbnow,bttvb 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 公仔箱論壇/ c0 P6 Y, S# t) v: d7 i
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 ) e2 L5 K2 n- J1 ?
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 公仔箱論壇% g1 ?+ d i6 Q. v
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9 d& N& K7 P: H6 ]公仔箱論壇 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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