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5 V u) ? _ e1 R3 F9 z @材料：
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0 E- b$ ~: f# T5 I* f* F公仔箱論壇 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。5.39.217.77- q6 `( }7 v( O2 H+ W$ X, H K
% y9 `6 J+ y3 `( C6 Y8 w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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& S$ M# E1 h* y# t. l# F 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb- i6 _6 ~) v$ C" F) O4 K
6 q! x! H3 H) F9 ~3 R7 i1 @5 p5 \) C5.39.217.77 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。公仔箱論壇1 D# g& U7 x+ ^0 T& _; T+ ^
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适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。
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$ j# B+ W( |' p 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。; x: w; x- h" r0 {0 b3 u V1 u
( P3 n w, E$ e E 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。% F0 J U" b" ^* W M, j4 c( V) n! `! U
) t# q1 i8 f: Z3 A& h" Ntvb now,tvbnow,bttvb 健康小语：
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& g. v8 Q. M5 }7 `7 h; @公仔箱論壇 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：8 c! _; D/ u& M$ ]! j7 X
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 1 p g3 R0 U4 ?* o; P3 B" {
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 l( m" |, v. l1 e
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 6 C9 B! `( e7 [
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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* i- \' j9 I p5.39.217.77 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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