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& g( T) S1 Z7 k3 Q+ o% R材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。公仔箱論壇2 s2 q* C' v5 T
9 q2 F% x+ F. ^& Q& L 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
9 L' g9 W* z& I$ Y7 {$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W' ?' @. v% U, K5.39.217.77 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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调味料：公仔箱論壇! E% ?/ f4 H% @
9 N& X1 C% _0 O: j, M* s7 M 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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' w4 f/ `" J" B$ y% I3 X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' L; \; J {6 v& m( J9 c& y
- n) V& f R1 V) C/ H7 t5.39.217.77 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。5.39.217.779 U) ^+ W" c! S1 w$ D6 Y% l
5 e; |% y$ `& B X1 Z! X5 Z7 v公仔箱論壇 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。公仔箱論壇! x6 c W( z' ?' X7 b
; S$ f) v' m% |; I( w公仔箱論壇 健康小语：5.39.217.774 ?2 o0 n% J3 L" b' F
5 [6 u# q6 K7 B/ |2 v3 P$ m5.39.217.77 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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% g3 I" F& L+ N7 D. ^2 F5.39.217.77 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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: E4 Q2 \2 |) y1 D- k6 P 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F* W \* c% t/ r/ l
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( g9 ~9 N! v+ Q- ~+ u; y 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 5.39.217.77) O( n6 p# J' `: v5 C) ~. x
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. v( P# a$ W+ L) L 4、辣椒、蒜苗切寸段。 公仔箱論壇0 s, m- ?( i7 p- x+ U
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvb now,tvbnow,bttvb m5 @$ L. C7 q6 Q2 V
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 5.39.217.77- K* y L* u6 C/ ^1 u" Q% ?' G
/ O8 F8 [$ H- l" K3 q; k- D( h0 ltvb now,tvbnow,bttvb 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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2 U0 |$ Y, S% Z9 A sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& i1 n4 o% F1 M! p
7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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