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材料：
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% K2 C0 j1 P1 {# q4 _9 d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。5.39.217.77 i+ b7 P: Z" ~/ `7 z9 ^7 z! w& ?0 ]3 t
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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u0 V9 D& ?' C/ J' {, i5.39.217.77 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& k) e7 ?. D/ h3 L) L% B2 i
# U5 r/ Z& k2 F4 a! D3 z" ]公仔箱論壇 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb. k: z! \/ Z! P3 g
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适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。公仔箱論壇2 A8 _, s7 ^8 f! I. B9 v# X
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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( U7 E1 }2 L) }* z5 _0 xtvb now,tvbnow,bttvb 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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: p7 h" {& }1 p/ D `5.39.217.77 健康小语：) F4 {6 q% b1 B( v" L
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。5.39.217.77$ Q) V" |3 t3 ^; R1 Q! D
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具体作法如下：
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: u7 S u" S/ |, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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* j3 g) E+ o9 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 h1 m( w0 S8 h/ H7 X
8 A% l2 i$ j# L6 ` 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n; x# k! @3 v+ `. r
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, f' E" c! I; g5.39.217.77 4、辣椒、蒜苗切寸段。 公仔箱論壇! z: z1 c7 d) _
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 ) l9 E j! f5 q3 Q2 i2 M
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5 S- v% _9 p: H0 s7 u, c8 m* }# P 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 5.39.217.771 h9 Q7 P" R# t' G
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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