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; Y; ^7 l+ |# j! F- Z5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* D' H+ [3 p
4 ?8 r: W. R1 N+ l' a* u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。0 p. e$ X: F( c R! U7 k
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。tvb now,tvbnow,bttvb) w, c# R' h0 }/ @8 e- x
3 O/ H* u1 M' F: \1 B1 ` 3、蒜苗1根，辣椒1根。 U% a" n3 [ H" C$ l
& u' V$ A4 E" g" Y 调味料：" K. J, M; S& E7 E
. v0 C" v% [8 A8 C7 i5.39.217.77 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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" ?# F! @8 A7 \. }7 @& Mtvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：; f4 t( X8 A. z2 q' i
. g* d) T# I5 Z0 }9 l2 X公仔箱論壇 1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
" @3 ]! N& q ]% a4 k' S, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. e& r! q0 w4 C5 V4 P
3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。1 x9 |) k* p% g( {+ }: F [& h
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健康小语：公仔箱論壇. r3 `) u' H$ Y3 ^2 q* q# d
: e! i/ v$ \/ j' t( j 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 L3 h3 B$ P) P
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具体作法如下：公仔箱論壇# R) _6 t2 W Z
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 * o$ @* j$ K3 I+ W! A
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4 P0 X: I: G! x 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 c! [& r9 F! X; _" d6 s% s( R' M: d
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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% f0 Y% u" }& l" a; w _ 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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1 @7 j5 g9 V/ U4 x) e3 r7 w' ]5.39.217.77 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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