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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 L: r, b9 ^8 k' f I5 k$ U
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 C$ q, _! h. \6 R
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。公仔箱論壇9 S9 y% O) q+ k' D2 `
4 z% t7 v. U- \ F9 J; E9 S0 u3 P& n 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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) u' X2 |, r0 \) |: n: o! ^5.39.217.77 调味料：公仔箱論壇0 b4 g8 V9 L0 d) m( s
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。; Z1 o- V( R0 [7 Z
2 @ K# T J" j+ G7 K 适宜食用者：tvb now,tvbnow,bttvb/ x! s' E+ C7 v5 g2 w
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1、营养吸收不良者。3 o% x2 C) ?; s3 d( s
0 e: c1 b5 e, G4 b( d6 a, j 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } H; u) e# ^+ y9 K, `
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健康小语：
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0 [1 L" V t4 }公仔箱論壇 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* m. i9 B9 }/ _% w
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具体作法如下：
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o4 \# [; v( y! n. Q# p- m3 O f: H 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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; R9 \( Q2 O3 g( v公仔箱論壇 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- k* E3 d1 S5 j- E
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5 u# e6 g0 o0 ]2 x( z5 J 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 5.39.217.77( B7 {9 i0 a0 x* M# F% g
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 公仔箱論壇$ _; U% D5 z/ ~' ~: m- x! k
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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. Y/ Q& C; @: K6 n& r5.39.217.77 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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