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b9 r/ v3 Y4 @ U7 D# Z3 [材料：
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3 |( V+ _& Z" m7 m, m6 t2 ` 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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+ j* v+ J! e! q2 y) g/ Z3 D; t5.39.217.77 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。tvb now,tvbnow,bttvb* p' W* M) g" t( |" y* \
' Q* |" S" H/ l9 E ~tvb now,tvbnow,bttvb 3、蒜苗1根，辣椒1根。
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% Z* ^# B: a0 L8 y! c9 ?: O3 Y 调味料：
4 E U* c; ^& n6 @% Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- y' T, \/ I: s j: I2 }
豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb, P2 I, ^7 _8 w* v+ f [6 W, d6 q: [
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适宜食用者：公仔箱論壇! n& b1 M ]/ c- T; G# j' W6 n
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1、营养吸收不良者。
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, t5 w2 S) n8 z" q) c9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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* u2 w( E# C, r, x5 E. c& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康小语：
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; Z5 T5 a# W5 O( E W# g5.39.217.77 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。5 l3 a9 m) C2 `: l
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具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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" |$ |/ J/ I! a* V8 _- ftvb now,tvbnow,bttvb 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 : K& _$ n: {. d( I& x
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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