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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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- s( K3 \( |: f% X! U& D4 U& [tvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% s( s( e/ Q0 Y4 H
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2 D1 z! ]4 z; D2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)公仔箱論壇5 h8 \" B7 ]0 l- b
3 r+ J! N8 W) M3 S9 mtvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇 c( W) u1 j. K$ y! ~
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！公仔箱論壇& B. n! s w' D, C/ w+ [' t6 c% L7 M
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ tvb now,tvbnow,bttvb" M3 J' I F5 h; j# b3 T' C9 Y
8 z# y4 ^! @, L8 T6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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! C" S0 `' d' |$ y, M6 ~6 Atvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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L& `5 ^+ k6 F# |公仔箱論壇美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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