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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 5 s: q6 e5 S+ H! o
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ tvb now,tvbnow,bttvb- ~, F5 j! j& W' m' j
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)公仔箱論壇7 Z v2 K& X8 M
% P0 O6 ]& U& n2 v公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！公仔箱論壇4 p* H4 {( a8 f
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. N9 G$ D j Z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ 5.39.217.773 m9 `1 J4 S+ o- z u
! z" M; N6 B" @9 [& S$ k6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* Y4 O1 `3 K4 U0 H( _
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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