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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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1 H1 ]5 w$ N; i, J# X( w8 m, r: u1 x5.39.217.772.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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/ y/ M% t+ o6 x/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！
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0 I& j; O( j9 Y5.39.217.774.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！公仔箱論壇2 d4 i5 O6 h( {. B n, q7 H9 g- d# ~
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L: u! i; Y, ^2 J9 {* O5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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* F( O' A% {& A/ ~6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 3 |/ F; z2 P% O* |4 n
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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6 k, C, r8 b0 M" S- E0 l美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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