豆豉羊排公仔箱論壇 S7 _, \( n6 I( L6 u
+ R, V; A, @: ^7 |( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：3分钟
0 D) m& z9 O" R; k* M7 B/ S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W/ N$ [) ~" F5 @ 制作时间：30分钟
( n5 d/ l& R$ m; ]公仔箱論壇
: R9 d4 C+ s8 C& b$ ^公仔箱論壇 原 料：羊排2段(约50克); ?$ q. F3 z: U) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 N/ `. M% Y" q2 Y* O6 A( N
调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克tvb now,tvbnow,bttvb7 e) R0 f/ ?7 e, K
' s' i; C* k9 v2 v9 \# a
原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 q' J$ K y
公仔箱論壇1 q) Z/ J. k1 X
制 作：公仔箱論壇3 I) i2 j3 M* }& u
公仔箱論壇, l `( l/ \% f
1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
% j& t$ l; X% E) V+ q
: A" {- ]' s1 |& t( O, X- I: n& |; ^ 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
( M' u& c' L4 P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l) W9 I8 p6 {1 ^4 e8 e; [5.39.217.77 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
' V! ^8 g9 y9 J: h5 a. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c l- f* K9 w9 p
烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。5.39.217.77* W3 J ^8 ^2 a- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- P# ?9 i1 t- F# ~
特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
. j5 z& H' m d1 R m
5 H) _( m9 q& S5 B! ^3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养素 摄入量 单位5.39.217.77$ C: G1 d0 q1 p/ o, k+ b* a
: o1 e9 C8 M9 U. F
热量 294.00 千卡公仔箱論壇& b; y3 D' v( |( H
tvb now,tvbnow,bttvb4 C) }7 ~( i# F3 t& @
蛋白质 47.58 克
( M# b& J" d- Q* t2 B6 t5.39.217.77
# \4 `& t3 w6 J6 ~) {tvb now,tvbnow,bttvb 脂肪 17.33 克
' A6 [3 _) O$ Q% ?& K9 o5.39.217.77
) b3 d# y. J# H" i 碳水化合物 9.34 克公仔箱論壇/ R7 U' h2 r) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# ^2 J% T" ]0 r
膳食纤维 0.41 克tvb now,tvbnow,bttvb j# X& u u% F
0 }4 e, W6 [1 c( ]% B$ y4 J 钙 138.81 毫克
; |& h3 @2 H: T; d' N* w$ ~公仔箱論壇
4 P$ t' R* D9 y8 }9 N3 c5.39.217.77 胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
| 