虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~tvb now,tvbnow,bttvb& a6 u/ {" e9 V7 {$ M* D
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其中：
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处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。& l8 S* z- y8 P4 s1 {
( W$ \" P2 P8 Z处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。公仔箱論壇! |! X, u* m$ B }" ]
做法：' q8 Z: @* g4 B: d" a
0 N$ f! A! h, l# B2 C1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb: m+ o. R4 K$ J) B+ f# s
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" A6 Z: `# R% c( \5 H公仔箱論壇2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 |" `' ?! g( z w2 r
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5 A1 H, O3 T/ {8 Y公仔箱論壇3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
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' i: I% l. E: _* f' ~* a+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
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& h% U8 U; [# U5 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* t7 R# C1 W* l" _- Q( n% \$ Q
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) C# h9 |# B* @# W% a* g不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩5.39.217.773 X# ` ]; Q* |8 Q9 p8 L0 D
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發表於 2007-12-9 09:31 AM
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