虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
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其中：公仔箱論壇2 o. H! m6 L; Q5 U/ Z3 y, @( W
$ i" B7 X( r8 R: D" `& ~tvb now,tvbnow,bttvb处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 g9 e Q5 B; Q: D$ a
$ T% E5 S" _- R( q公仔箱論壇处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
3 a% S$ }3 |" z% f4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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+ n* @4 i* j+ }2 T/ f2 w$ M5.39.217.771、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。2 I% K" k" ~7 X9 l6 D( L8 H+ c
4 h( l& E# G2 f' ?; X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- ~: ?" H# x
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/ i6 ]) L, N- S9 B5 \1 Q; e# q5.39.217.772、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
; p+ n$ @+ T" Y( X2 c/ q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 x7 Y! D, K- t e
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) k# S( d1 T& R0 H, n" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
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' ]: o( B; X( C, w0 E% ltvb now,tvbnow,bttvb4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
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& I/ u7 w' f d& r% F6 ? K公仔箱論壇不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩5 A* b( A# P5 ]- |
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發表於 2007-12-9 09:31 AM
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