虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~0 X: k* {5 \: Y4 V' j5 D* Y6 ~
9 i7 w( A6 G3 a; J3 o# Q5 i; ]tvb now,tvbnow,bttvb, _, Q" `% l3 I
 5.39.217.777 o; f) W# O" P# b9 U! w1 a r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 t6 N, ]" [8 b+ E& g7 S
' L9 \$ K3 G R7 h& Y5.39.217.77其中：& t. o( _" h7 k9 K+ c
公仔箱論壇( j, n! U2 f% p/ N. l+ s
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。公仔箱論壇4 Q# R, l% L) P
& T( m+ ~, N! z: s处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" @0 ?* b3 l
做法：9 |3 p' M8 I8 Z) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ ]/ {4 Y$ I& h8 m0 s
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
" @5 W3 f. `% X2 `公仔箱論壇/ t# _% K( [: {3 H+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' y+ g5 p& y
 , T/ X. E4 L9 A+ ~. u; N: O; Z4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ i, P. r( a5 P5 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 N2 F( P: }; m9 S
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
& C8 u; O! ~# s8 i8 f# N8 ?tvb now,tvbnow,bttvb+ [, X# v6 E) Q9 X1 R( v
tvb now,tvbnow,bttvb$ b( b0 n" t+ n( z& d+ p
$ N* X! e' w) u9 t/ O7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" w/ V* ?1 s; V& a
tvb now,tvbnow,bttvb, I( b: U& H! D3 L: F
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。3 v2 ], _0 j0 i J
3 M6 k4 ^2 g* c5 E4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
8 W+ K9 ~+ B/ V* O9 Z* t. U% T) ?& J公仔箱論壇
7 g \4 G- O7 ?公仔箱論壇% n1 S1 u9 ]: a6 R# _$ J W* M5 ~5 d
 公仔箱論壇2 b; V- L1 [% n$ p
: m" v. B: _/ l- c( x' ? dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. @& Z! E: [* N, d. G5 q
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
- j. U8 ]2 {8 g6 K4 U- c" [0 T' V8 T( c' |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% q4 C$ W' S5 J; w
! p! U$ V. U9 M5.39.217.77 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 