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材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 ' n/ P" ]! m3 @0 K# c! [ n4 ^+ v
4 [6 I: K2 w" d5 D r$ _' Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。tvb now,tvbnow,bttvb" X0 M8 A# |! r2 R2 |; C
# G, K, X0 E, C6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 - r2 @* ?+ ~% T, N6 G# @9 ?2 s% k. q
, `+ |# n0 c1 F& s) d4 |2 A( O7 L放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
8 Z! f- I( ` k; f5.39.217.77 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。) A$ {9 d8 T8 h; f* J2 w
 公仔箱論壇. u& I8 y H) i4 C0 |% X! c8 Q, L
等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
# t3 O$ n5 r1 U( c+ ` 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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