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材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
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3 `1 P; ]8 i+ b! |1 N9 j5.39.217.77把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 ~4 K; U: y- b9 j; i
: m& u; W" o) R% v9 }, T& u+ k炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 5.39.217.77( ]) v8 ]. E8 u
: l* W2 n/ ~4 Y! otvb now,tvbnow,bttvb放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)
9 W! ^4 i; |3 @tvb now,tvbnow,bttvb 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。. S- p8 \; K" u0 b9 a$ m |* d6 v' W
. N6 k8 D9 t6 \0 i4 H& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ 4 C3 Z% |, l1 ^& R/ X
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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