% O3 H# J. q9 s. \0 b. I. W9 Z5.39.217.77
) x- R# b8 `4 S# }材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 公仔箱論壇3 O8 J- i1 b- u
0 U8 k" k: n* btvb now,tvbnow,bttvb把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。5.39.217.77: K$ B* ]9 r7 |+ K7 j0 Z& f
 d9 p9 ^/ V- c/ n3 e: _
炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 公仔箱論壇. O" b; u* J+ s1 `& i J
 2 n$ v( m& j: U) z6 A M3 M
放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) 公仔箱論壇- C1 ~: P( r( y4 A# B; `
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。5.39.217.773 H; \1 p$ A8 F& y. ^
, }$ I: ~8 E* S; N0 k3 M5.39.217.77等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
; `1 ?$ i1 k e' `0 ? 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
| 