[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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. m' G; z4 K  {8 K9 m+ `3 Y【材　 料】" t5 p$ J; O6 z# j. a. I, Y/ |
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炸過的小塊臭豆腐  3塊 公仔箱論壇$ j+ _0 p/ U/ n& C0 `. O, t
蒜泥  適量 公仔箱論壇. h: N' O# A3 g; h2 j8 p/ r4 K8 l
香菜段  少許
9 M/ W9 J1 j- p, c% o2 e* I! K- ]5 o) U台式泡菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- A, W" i3 c9 A" w( P
【調 味 料】
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  m; W; z# g; V醬油醬汁  1/2大匙
+ e, O/ h  n+ z' N. O8 j: H! p辣椒醬  少許
, @6 p- a' n4 O- z' B0 G4 Htvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1/2小匙
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【做　 法】
. e5 R2 c4 y/ Z# N( [- W7 C5.39.217.771.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。

kimwah96

好劲好正