[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

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• Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003  l; b) f% y! x* c, K- F
  
• 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
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• Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 20075.39.217.777 k5 q$ i6 C3 B+ s. z5 g
  
• Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut* d. I6 W) n+ v  g, s
  
• Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 J& @& z/ j  G2 h6 ?
  
• Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008公仔箱論壇4 j( O! R) N0 {  }8 _8 V
  

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7 h5 a( o$ R5 n% K【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）: e2 S; ]  F1 r/ i6 R
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  20089 W# R4 M( ~0 T/ H: D: d
細緻複雜 芝士匹配
4 @0 l4 I# d9 g0 O採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）/ C% w1 K# u+ ]* d) W
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
+ Y9 N$ y4 F8 S0 {6 x4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃郁黑加侖子果味
3 X' g: _' i' e% |' E! ]2 p5.39.217.77採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
7 g; h& \$ B9 v% v  |& o: qtvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
' c4 s% W6 s9 H6 R1 Z: p氣泡幼細 質感油潤
; @/ t1 e) z9 _3 g9 N/ v. T公仔箱論壇Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
6 h9 U1 u) b: H8 ]$ Wtvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
6 H3 R3 w' F9 K; @; [1 j5.39.217.77橡木果香 酒體柔和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], \! _5 |, \" m6 b
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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* Y- |7 S+ F6 R( E7 R1 v5 `公仔箱論壇

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