[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

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• Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
  ' y, [6 V- y. b  d8 ~, [5 |0 U# [% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
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• Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007tvb now,tvbnow,bttvb2 a. H# P2 e% Y: D+ P, s
  
• Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
  9 K. {3 p3 V0 N: e5.39.217.77
• Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008tvb now,tvbnow,bttvb* {# n) V3 T$ \8 Z* ~" h& w
  
• Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  20085.39.217.77, f, ?6 V4 x6 e3 ?; p& i
  

7 o3 u/ u' f$ }6 q) Z! P# E- W3 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 S; r, n) e' Q5 m) I% t2 u
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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）5.39.217.77  t- b! \6 g. b- a
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  20086 c- K2 X. P7 e0 M) W; A" F
細緻複雜 芝士匹配
* g' T3 c9 Q2 D: g% M採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）/ K! G1 P( r1 L' }, z& [
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 20075.39.217.77; E: M7 a  l3 F4 K0 V
濃郁黑加侖子果味' N+ A; V' |+ L
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
# F! Y+ k7 Y2 n9 `tvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa Loridos Vintage Espumante BrutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) K, B1 m$ Z( q5 v
氣泡幼細 質感油潤
, z7 ]+ B/ n' H9 |0 C* Xtvb now,tvbnow,bttvbBacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
. ^' n& k' C/ u6 KBacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
2 m3 J1 |0 B. v! Q: v+ E4 U% ztvb now,tvbnow,bttvb橡木果香 酒體柔和
' g8 ]( r* w  e1 N  [' V公仔箱論壇Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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: L4 F" L. {4 ~) u6 Y! d# w  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! R( |" W7 ?. _' J% _  {
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