本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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7 b1 k) g3 E" ^; ]2 b5.39.217.77之前介紹過的3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。
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材料：（二人份）
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+ f2 w. m4 ~- [1 G* s. f: n白汁9 y4 Q- `- q2 d! f) L+ u% z
1份 公仔箱論壇+ H( l- C3 l, @" J9 c
. s4 K3 |/ e" L% p去皮雞脾肉 400g0 |* N9 L b6 _! H" u1 b) D1 }
洋蔥 半隻! n4 K6 q# [) d0 I1 t" \
甘荀 兩條 X2 l& b N1 \) r4 T3 ?' g
蜜糖豆 小量 （可以不加）! i/ y0 R! b7 a* T3 A: n" P
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雞肉調味：公仔箱論壇( q9 U! d( W- z3 z J9 r
D$ q! t' P3 ]6 D, J- g' v f# y5.39.217.77雞粉 1茶匙! }5 U: T) w3 [6 G) ?1 K/ f
豉油 1/2 茶匙
' `# o ~% y& \. N8 b& J% E. `) o公仔箱論壇胡椒 1/8 茶匙
4 ^/ b( i4 L1 L4 D5.39.217.77糖 1/8 茶匙
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製法：
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1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
5 q! r' H6 N' d6 p% @2 c2 ptvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘0 D' I/ P: q7 }/ Y' a
3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成0 u+ K' @0 C9 q6 u8 {
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小貼士：
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. J/ K8 G( u3 Q/ W1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
" |/ J$ a8 \5 W$ W5 f5.39.217.772） 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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1 Z s. g, t! n3 J5.39.217.77用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，9 w8 ^- ]# K! I3 y; b
加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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