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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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  L, M7 t3 o. G- Y8 S" p$ l6 v之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。5.39.217.77! d/ ]+ z$ f' ]/ ]3 b
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! I3 [2 A, k; K' B, Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:(二人份)
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2 j5 K" M# U" v1 y* {  q* l去皮雞脾肉     400g5.39.217.779 `4 P# E1 D  _& K1 f- w
洋蔥     半隻
3 C" Z  r4 |3 m1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀     兩條5.39.217.777 D/ \* ^0 e: r3 @) ]/ x  f
蜜糖豆     小量 (可以不加)
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雞肉調味:4 _* S) e( P8 B" ]

: U) U! @% _7 n2 ^7 n% b4 x雞粉    1茶匙
9 w- y$ `0 m) }! K! A- B6 H/ V豉油     1/2 茶匙
; [. s3 z! E- A$ H) z; u1 [$ Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒     1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) j, a6 d# q9 B* N, `  F
       1/8 茶匙
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製法:
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3 l; p. F6 f& d公仔箱論壇1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
: F2 a/ u2 E- v' e9 z0 Y2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
; V) b' y* K5 l) v8 b, S( ], D  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成tvb now,tvbnow,bttvb0 [- h0 Q' G) F  B1 j; q

6 \- c- z9 |! I* f7 l+ y9 |! s' d小貼士:
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
9 x9 r, r& Q* y0 Stvb now,tvbnow,bttvb2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, ~$ n. }0 O6 k8 U

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6 t, Q- b# A' g4 wtvb now,tvbnow,bttvb用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,公仔箱論壇2 p$ i2 w+ i$ v. t  h) y" O+ o7 t) k
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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