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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 " c( f4 {! E' F' E9 Z( t% d

' j# ~2 c* p% u2 h之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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1 N  B% J* Q8 b! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(二人份)
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白汁
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tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 Y1 H4 i  [* k$ S
去皮雞脾肉     400g
5 G$ v# V5 y# C* p6 ~" itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥     半隻
) O% K4 W6 d$ v4 A甘荀     兩條
  P; c; n( Y+ H, t# R2 w  Ntvb now,tvbnow,bttvb蜜糖豆     小量 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb- s/ L& o8 l7 i
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" u, p7 D' ]- Q. ~4 r5.39.217.77雞肉調味:
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/ [9 u8 @* ~4 z* S! [( a' S$ M/ `0 ]雞粉    1茶匙
* O$ R, ]1 n% l6 B$ P" r! M$ Atvb now,tvbnow,bttvb豉油     1/2 茶匙
- k9 S( v) X: m4 G4 W( ~# L胡椒     1/8 茶匙5.39.217.77) ]9 K& i$ Y0 K1 r! h( J! L
       1/8 茶匙
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- y) Z  r$ ~9 N: u* s2 S4 A7 \$ V5.39.217.77製法:
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒公仔箱論壇0 q* \. q5 J* s9 F1 C( ]
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
( R1 q2 d$ V2 l, A& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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: E4 f1 a8 o; L5.39.217.77小貼士:公仔箱論壇. l7 b  Q. M9 P7 f

0 Y+ B6 t) x$ M$ V" F# v- e9 L5.39.217.771) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
4 [+ a  G- f7 a9 v% [, v5.39.217.772) 吃時在白汁上加芝士會更惹味% S) }% I2 U  W; c' i
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# D+ G9 Y! K! T: O# f2 N# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,公仔箱論壇4 v2 d6 ^4 h& p  l; s. d! T4 t
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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