無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
$ A/ O+ O) _! W" Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 {/ ~% T d* f' ]+ Z1 K2 h
, {$ p! S8 k1 v# L. {+ s
5 P4 c+ k t; y( |8 \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, c A8 F0 V' Q- V9 S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 v, j. ^$ L+ ~4 }! h
3 u/ X, A# [* T w0 s( z8 `- Y2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) u# Q- o4 V
材料：
R; H1 A5 V9 u# k& K公仔箱論壇 7 p7 X5 _7 n' m1 R7 x* M- E* s
白鱔（切片） 1斤
( g( ^. }0 E6 y, y1 y# Utvb now,tvbnow,bttvb蔥段及蔥花 少許
* R3 d; z$ @( O5 n wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲） 5條 5.39.217.77; Y0 f8 m& }3 |: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! R1 `' k1 H2 ~# q
調味：公仔箱論壇& |' c2 }- Y4 i, F4 O2 I
7 ?6 m$ b6 D1 J& i0 ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 、蒜蓉* D) r5 v) G+ `9 T6 n( s$ W" Y: t" h
、
$ [! {) g# i" q/ C酒、 豆豉
n, {* W! d8 [" d& k, ]! z% @0 P0 O' S9 [8 h
各1湯匙公仔箱論壇; y6 E; @; Z7 X
$ E4 z& j) x& gtvb now,tvbnow,bttvb豉油
+ I: b6 y: D: V5.39.217.775 \3 ~' \ R# w# N: |
2公仔箱論壇( M, }+ ~, g$ a/ F) J0 j/ z
湯匙8 B% c, n" [; V5 y
公仔箱論壇/ G2 q8 Q3 o" m B" v5 ?
雞粉公仔箱論壇5 r" q" m* g. Y( j3 L1 v
1/4茶匙
1 Q- }2 b* Q: n' }* _ p公仔箱論壇 公仔箱論壇. S& E6 I2 A: b7 m, N6 o
胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \- ^2 L8 Q. i# s6 O
/ h/ r. m5 K& E$ ^; ^$ z( }0 [1/4茶匙
/ a7 z# h- U! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G9 e! u$ E' `: e, H
* U) y9 }* B! X! x/ ^水 2湯匙
9 s' [1 ~- z& s {# e9 O f8 s+ G1 D' w- {5.39.217.77
! Q1 v1 D1 B2 K: g! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸之前的樣子
) N: W, D/ m9 `! F8 k% @8 Y
2 o, r! r( @) V; M itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ G* k; v' p7 a9 P4 m% G! u0 B
製法：
+ x/ n( p/ B0 T$ F! a4 ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: y; ^8 ~; X7 c d1 |( h) J
1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
: E1 u# L+ B& D4 }/ }# b; u4 [tvb now,tvbnow,bttvb2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
% [4 Z/ f4 N$ b& h/ q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
N" S7 ^( O$ g4） 開蓋灑上蔥花便成
* @/ p' j2 G; i* d$ L# B公仔箱論壇
& S4 D) F1 I7 x! }6 q6 f小貼士：
|# }( G n% w0 J" @ 5.39.217.77. C# D7 n4 ~$ y* x6 U
1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
J4 Z. G! L3 D2 I/ y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M6 ?" B3 c; ~( `& Y. w4 e) ?5.39.217.772） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘5.39.217.77+ F3 L6 s. s+ L8 K
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 公仔箱論壇: z: I, R2 t& G% Z* L) x
3 ?. X7 t8 [1 n' r; X& J5.39.217.77
% |1 @9 e7 z8 E. Y4 m( ]5.39.217.772 p8 ?' C2 j5 t; z2 m" c) L7 T
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
