無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。5.39.217.773 N+ ?5 F1 Y4 t/ M
5.39.217.77! Z- O3 Z! Y( \: ?' I8 I
l! P f8 ~/ b. B- p: m4 q9 n5.39.217.77
: K8 t9 a2 e/ t9 S' _! T l+ U( o% I : Y% q4 C$ {. m5 [ Y6 z1 ^
* B/ y, d) `1 ^2 i公仔箱論壇
- P5 d( j2 f6 v( V9 N( z/ V5.39.217.77
3 d# }& q3 A+ C, J) ]/ h7 K8 A w材料：
3 }. k% f0 B" f% U/ P5.39.217.77 ! g Z/ _; t6 {2 z `2 Z
白鱔（切片） 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 x+ F7 K. ~0 [2 @
蔥段及蔥花 少許
& s& i: @* w2 N薑（切絲） 5條 公仔箱論壇 Y9 U2 Z/ Z( R9 _% O: A% j
; s) e/ M7 J: G; v) w) D! B! ^調味：
' ]; q2 k% O: v$ o& H
D3 h5 F) `' \5 \3 u1 J1 _. ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 、蒜蓉
' m2 [3 Q& J5 N" u; C、
0 E" g* D- e/ e$ Z0 s/ _公仔箱論壇酒、 豆豉
" G1 a7 O0 V9 u& B- `3 \5.39.217.77
' q5 e% S) X% v. h# n! N, h @' l各1湯匙公仔箱論壇, ^% G9 O" ~- Y% M4 N/ R1 r
4 F. Y- B( X& a; ?8 P# l- dtvb now,tvbnow,bttvb豉油
1 z, z4 ^! R, u6 m+ m% W# F/ h4 S) n3 {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 ]; q) M9 \1 }& w7 T2 C
2公仔箱論壇9 `9 \: d( @. \) D9 k
湯匙) {) q7 K7 j4 `0 ]7 W" m) N
公仔箱論壇5 t L& R3 T5 m/ B T- W
雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( G3 R6 b8 \7 _7 C
1/4茶匙
) u" R6 T2 M: }6 K0 |5 X& x: }tvb now,tvbnow,bttvb
( b8 d7 V$ M% ?胡椒
+ u: b* q$ M7 ^0 c( R
, f: E3 @; q% v- o5.39.217.771/4茶匙
4 e- _6 ]' r4 b* R1 Q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( e) C$ K3 M/ ?" w& p( A
+ U! n2 F. X2 @7 h3 N# s' O3 z6 A" x水 2湯匙. i! c+ d+ B3 t" y1 s
 tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 r& a: N9 P0 f* g5 b6 {6 D
蒸之前的樣子
5 c7 |& K/ V1 a2 Y' C/ O) }% _5.39.217.77
* r Y$ p: p3 ?5 I# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K% ^7 v& r- x" Ztvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ I$ G" v' s" i, p0 i; h' R
/ y! z$ C0 f+ B" x5 otvb now,tvbnow,bttvb1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
: R: b: `# e& \公仔箱論壇2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 5.39.217.77! L; `5 N3 }( O5 @0 G$ V- S
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
6 O1 o% r6 H' {5 s: r( c5.39.217.774） 開蓋灑上蔥花便成
/ h& N1 i( _! H) p0 c
. M5 w3 o. ?: E7 Z: L, M9 D! I小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 n& \1 C# ` N. \
/ I9 B+ r9 D; n) a1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
0 s% n3 u& ^: ^' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X* O3 `* z+ {! J2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘1 j% E& B4 A) }8 c: M9 }
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 公仔箱論壇, D( q! b2 m8 T
" x1 v& P$ N; U& S! Y公仔箱論壇
* a4 ~) l6 l+ Z+ W. r; o, P5.39.217.77
( o6 n# m: U; w/ ~
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
