無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
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8 L6 U/ {" C+ r; J& e; k- ~0 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 D+ c0 J0 m+ K5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb# y* U; V& i ]/ ?6 K0 G
白鱔（切片） 1斤 8 ?* t4 }8 v* v1 b: P; E
蔥段及蔥花 少許
. A" h9 x* f4 C5.39.217.77薑（切絲） 5條 tvb now,tvbnow,bttvb) D, h) _" I" J) ~& u w7 T0 [. `: D
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調味：
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生粉 、蒜蓉5.39.217.77* a% Z7 `5 z, Y4 z8 N4 G( ^
、
; s7 } s+ `; v3 x5 c1 z9 n- D+ xtvb now,tvbnow,bttvb酒、 豆豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 B4 g; ]- k( V) `) I3 g
. Q8 ~" O; g' u' t) j' i公仔箱論壇各1湯匙5.39.217.771 s( w3 g a* |: W% _- @- ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ C, ^8 _* e- W$ q# J% R; X+ z
豉油
( e- c7 u2 E) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 i! ^2 m+ K1 [ o* m$ M8 Y
2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 j+ i0 ]/ R" z
湯匙# u y- a3 l: t9 z+ \7 s. v
0 B2 n: l$ Y" z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉5.39.217.77% Q& T) [. v/ K' q5 J( L
1/4茶匙
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/ x% {/ `5 E* T7 z) g S$ G" Z5.39.217.77胡椒5.39.217.777 }/ |% K* G! G' e) Q
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1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K, ]+ Q% A) M4 w2 n/ \
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4 `1 Y5 ^: D7 r2 W公仔箱論壇水 2湯匙
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7 L7 f4 S4 D, n) X7 ~: h% |& m3 G5.39.217.77蒸之前的樣子
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- B) g6 O* b
4 X3 s; T& ^; k' m$ k, a5 H公仔箱論壇1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 t! i7 B+ U Y
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 P0 r: v, v/ v. I4 y' |; C
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
' ?$ ]. H- s b: _5 E- j! p; I公仔箱論壇4） 開蓋灑上蔥花便成 公仔箱論壇' _2 b8 L: }# M) i; U4 ?6 d! n
$ s* e2 K$ p3 c$ U$ @$ W0 {tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
; M8 ^# b, I% P- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 A" P: H" F( x( M( \+ [# p4 U+ t/ l
1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 9 r" Z+ ^$ i+ f( l) b0 X+ n/ `
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2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
' C6 I& o8 ~( q% o# {4 i& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- ~7 S9 k+ I$ v& c
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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