無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
& l1 _* V- X! T, g A9 q) S' x公仔箱論壇 5.39.217.775 M) G& [4 q7 z2 Y: ~: v8 l& P
' d/ ]' B# p+ c: w7 B$ h
! `$ y! [+ T) \! [) f" h% r4 l
1 s+ O4 F5 q, c5 @. F( wtvb now,tvbnow,bttvb
& ^7 I: T' b- S( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 v- ?% r' F, @
, M' \- X \1 q2 {材料：; L* `( q2 ^, ^3 n
3 m) G# i7 o6 S: [
白鱔（切片） 1斤 3 i7 v7 v( J. f
蔥段及蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: S8 A( J, Z/ C
薑（切絲） 5條 % s( }+ K$ a/ a7 U( E
' d( S# _4 ]4 m2 X# n
調味：
9 y$ l% X/ g% O: S( v
" n9 H+ M3 c$ m% A$ N5 k生粉 、蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s1 \& V1 }* d2 E. Z# }/ V
、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x W# B; n/ G. B& ^
酒、 豆豉) y2 t% a0 o4 L! k+ J7 P2 R
( i5 d, b3 p/ L. B- O2 o3 s" p
各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O- X* i! k( m8 v
5.39.217.77) t+ ~$ I9 _) X8 o
豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 a3 N+ H2 i+ N S# C
5 B, n; c4 E+ P& }8 c 2tvb now,tvbnow,bttvb0 p- e: o8 U% i H* \* c5 {/ Y& e4 y
湯匙
3 i6 I4 L* H( B! otvb now,tvbnow,bttvb
- V. j3 p5 }1 H, O- `$ B* _7 s5.39.217.77雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! ~6 I8 J+ l+ j" ^
1/4茶匙
8 h' D8 d M: C4 f5 w/ J
I, K# H+ i+ H) h胡椒
4 S6 l, r5 b5 N8 k4 f- y+ X
, m; @* }5 B G$ d# F8 i% ]公仔箱論壇1/4茶匙5.39.217.774 h. `7 V; L% s
; x# U5 |& w% N2 ^ d( k
3 a; ^" d# ^/ Y( n e水 2湯匙
2 l, A/ W2 \0 i- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 {, U; ?& _3 {" H
蒸之前的樣子
3 L. Z! q! d L0 }/ r. ltvb now,tvbnow,bttvb
% Z$ ~: e9 f5 d7 x5 h1 ]6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J- M' u% b) w6 [3 n% }
製法：2 W3 C5 B. y- L9 ^9 I
* _; E( ?/ f' {! C8 a! {公仔箱論壇1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
6 R, E. B* f# ?! l" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ v) J2 W. b6 @& d) L h9 f4 k/ P
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 7 } U* c7 X0 K# {
4） 開蓋灑上蔥花便成 6 J* q( t) M& W, B* J' {/ I
3 k8 h. x. D/ u/ p9 |( {& u
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; Z. d. f5 U$ [; ]* |
* m5 V+ _) k6 F+ N- E7 }
1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
1 H! R- ~2 i* F, Q* h y2 R5 r+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% \; C+ M$ p% T5 X) A
2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘; W( r6 R8 E( D3 A8 L# ~
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 5.39.217.77, z; X# w, |" O. M% E
5 b3 r9 h& X k% Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( l! f( ~+ r1 f; h7 A Z
' u# \: E u) y8 N7 A a* ^1 }( ^
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
