1 ~+ g1 W1 C5 j$ p- r9 H; O公仔箱論壇上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。$ I9 [7 v! J& X M# F) _
8 \# B' p; c0 R' H份量是自己調的:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 g$ t$ e0 \2 t# f. Q
伏特加 1樽(750ml）
$ O+ J& o* x. B) w2 e5.39.217.77青梅 750g (約1.5磅）
7 B- k* g) Z- t' ^" y7 r+ @冰糖 300g
& W# k( C2 x; E4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸法跟黑糖梅酒沒分別3 A# x/ q' B( b U9 e0 e. _2 e! X! v
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& }4 K+ Q5 j, T1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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+ U, `1 C2 L( R9 {1 V6 ^' @3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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% _) f( ^0 f! a7 M$ d6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖公仔箱論壇1 e) x- t2 S9 O2 G- B4 G' i1 f
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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