* F: ?0 s$ K, f" Stvb now,tvbnow,bttvb上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:- r8 a$ [% |2 a' f9 K. L" L" b% l
伏特加 1樽(750ml）
0 M0 D0 K; \0 }% k, n+ Y公仔箱論壇青梅 750g (約1.5磅）5.39.217.77* f$ P+ y+ I, R4 S% _ O1 W. F
冰糖 300g
- ]+ R( l, J1 J* I- U; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸法跟黑糖梅酒沒分別公仔箱論壇$ F4 i( t$ o7 r# B9 k6 D
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2 B7 g: Q& ]6 y8 z) g" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2 c( l) T. v! ]7 ?! c" H6 t# i+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕" \: `: R! I! ~0 U* W
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* l2 H5 @4 A1 h/ F3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)5.39.217.77/ k \% {3 t% G( H2 R7 J% H
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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: |* T; v4 d& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \; T, w3 Z2 }tvb now,tvbnow,bttvb半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖5.39.217.77% H% M t8 P) n- K* y# `! j% {. {
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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