[美酒共享] 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。

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份量是自己調的:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ a4 e( P  z
伏特加    1樽(750ml） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ b2 p% w8 |- s- U% H/ \
青梅    750g (約1.5磅）5.39.217.77" I, [4 [1 {1 d' y( O2 u+ n0 c
冰糖    300g
2 \, u  t. }% N浸法跟黑糖梅酒沒分別5.39.217.772 R% b. r1 I  \, G1 b& R& S

+ z2 @3 p: Q3 t/ P( h0 a5.39.217.77
8 r1 P/ W# g  }7 }: |' f1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% L: ^; ?: Q0 {- V6 M2 B% [, }

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6 R9 w  @3 u3 g( i  G2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)' x  a: O- i+ {# [4 C

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- n( ^2 ~( {* ~- n8 ]9 @公仔箱論壇4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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% j( m8 B4 ?) J% [5.39.217.77半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖5.39.217.77  O- y# S/ w0 H' o$ e: S

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