6 ]3 \% Q" i. l) e/ @$ S上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。公仔箱論壇, c+ T4 p+ \( \ F4 O
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份量是自己調的:
$ T- i f g9 P0 b6 Y1 [! [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb伏特加 1樽(750ml）
, g$ |4 @3 G0 A W, w; Y0 M5 w* J: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅 750g (約1.5磅）
+ I7 j' H& B1 U- F: q5.39.217.77冰糖 300g
( C7 P" p4 M* v4 z# y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {" b/ f% h/ p4 L
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. D3 ~# P! f8 W4 R* ?& T% T( q; ]公仔箱論壇1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌5.39.217.775 Y7 ^3 A# @. h6 B3 _7 h7 z
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9 @! d' w$ Q- z. c4 s3 O8 Y2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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?8 [, K7 M: T5 Y公仔箱論壇3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘): p/ x: C4 x a: F' K) Z3 A- d. l6 T
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6 @7 _5 h) I; e5.39.217.774） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年tvb now,tvbnow,bttvb( z$ D# z4 S+ ~& C" X3 H
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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