. C" J6 c- S8 Otvb now,tvbnow,bttvb上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。 _1 @2 {3 |$ ^' M! A
% H8 H7 W* B% N, |: ^4 i+ p6 U5.39.217.77份量是自己調的:5.39.217.770 x$ Z% l& o2 {' v
伏特加 1樽(750ml） 5.39.217.77( X8 h4 s8 G8 L" G
青梅 750g (約1.5磅）
' h' C( U$ R' I1 L2 v" t5.39.217.77冰糖 300g
- O7 c$ ^, d" h& Q7 v5 W浸法跟黑糖梅酒沒分別5 ?- ^9 _- h) b8 F3 I, E; m5 F
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^# o ~4 V% {: m5 z4 E/ H b; W1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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* S0 m7 p# o5 A p7 S# C6 l2 z& f9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" R1 h8 o8 j0 Z5 c
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕9 {7 l# Z+ X" J( P @, B
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! b2 [4 K. q3 G: B4 z" F* T' R7 Q
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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