本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 9 Q6 |! G" y7 W5 W" [
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; Y7 P4 u5 T E4 L, k6 @2 ^5.39.217.77 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
8 r* `) c: U3 z! h( K9 \/ Atvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）
' o2 L }* D/ T" v& ztvb now,tvbnow,bttvb 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）/ w6 B% N' t6 ? U0 b8 q
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
) ?" |- Y% O' e8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb& G5 Q0 P5 c. Q
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
: t; o8 ^$ K" ytvb now,tvbnow,bttvb 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇* t4 ]* z! ~% |( S0 ~1 g
 （郭瑋瑋攝）
0 _9 R6 Y7 m ? 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
& C) b5 [' n7 i* k0 \ h j. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）
* [) O# \3 K n; V g! B 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
B1 q6 N f& f/ x8 H1 T* }tvb now,tvbnow,bttvb 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）2 D# ~7 M2 m) M# \! e8 a
 （明報製圖）tvb now,tvbnow,bttvb) F6 B" q6 o" B: ]6 v! M# ~
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
+ W2 w9 Y# O$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。tvb now,tvbnow,bttvb" H2 G7 ]! ~$ w- b5 \1 s; b( T
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。公仔箱論壇! x( U+ j; P5 @' ?: T% b
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
c$ X6 C2 a: o& @/ A, V+ Z) y/ b! ?搗麻糬大力先夠Q
5 b: ^% |) R; H( n; e( V公仔箱論壇隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。* w7 `+ B& k" S5 E
愛玉子做面膜都得
' |) p. A9 V( U9 j L% ]% Y$ O- N沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 y- y" b% x& b
入森林享受人參味- O# P+ i# k: p( M: C& h
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
1 @& p1 s! [* k8 | UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍雲農場
0 k( e0 M0 q/ s: C8 v地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
6 k7 s2 O+ l" d1 M5.39.217.77電話﹕+886（0）5 2562216
: I7 Y$ C G3 K, n8 P3 a- b& x. X+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
1 h- N3 c, }- l. }; r活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
. |" ?; k* Q5 n/ ^" P% w+ utvb now,tvbnow,bttvb■出沒注意﹕古早味「復刻」便當0 v9 r9 N% Q! b4 r$ F6 T4 ?* U9 M0 X6 b
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
3 n) A6 j! E! }奮起湖大飯店
7 [* R$ e n$ F' Q0 U8 P5.39.217.77地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
8 r( l& b0 v9 j3 v$ F/ X1 {+ l電話﹕+886（0）5 256 1888
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$ ]) _4 B0 {1 ^/ n8 V公仔箱論壇■旅遊錦囊公仔箱論壇7 N% W* O/ f; @: p. [
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用4 S" _$ t# j, i! I+ z8 U
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* W: ?0 Q/ y; H; v
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3 A( v) o/ z3 N# u% h/ }# f公仔箱論壇5.39.217.77% e* r. M" m* P* T g' j8 z
電話：2810 9251TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" L' k8 k6 T1 D8 s% K% Z g
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣5.39.217.772 t$ R: Y1 f4 g
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時tvb now,tvbnow,bttvb3 q% } K4 \1 J0 h+ b" H- g6 h
台灣休閒農業發展協會﹕* A9 t) m7 u$ k+ B K$ U$ y3 P$ G
台灣觀光協會﹕1 v" c. r8 z! m0 `8 M
阿里山國家風景區﹕
0 K% I" M3 B* }$ Q# L協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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