本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
, ^" F" h7 `8 |9 M% z4 f6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）公仔箱論壇" d. y6 ]+ i: O. y
 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
+ _) F& \7 J' B) i: Y! }- C6 ctvb now,tvbnow,bttvb 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
" `1 v% ?3 R! ]7 m& e3 v公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）
) _, `5 F7 X4 l/ u) o) c3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇3 @) M1 {' U/ j2 G
 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）( @. V/ X! p) c1 s2 G9 m
 （郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* n. }' }# W- m% t; I$ L! T. t
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）5 c* j3 e4 _# o8 x6 M
 （郭瑋瑋攝）
1 P+ H- ?9 e: j4 d h0 t' D1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb S6 l- p1 g7 ~
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb3 |- s1 s/ D6 v! ~
 （明報製圖）5.39.217.77# }+ L0 G1 J7 ^ ^( c$ r
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
- A9 y) s4 ?2 n: y" X2 `: h. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。 \( I* R2 z& Z ^7 P9 t8 y, d
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' [$ ?2 i! z" e- r4 A
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- f7 c) K! G `1 C ]- k T% x
搗麻糬大力先夠QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], h& w( w, A1 w1 @& ]
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 W$ T1 ~8 q* x
愛玉子做面膜都得5.39.217.775 ? E5 t% d8 A
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。5.39.217.774 S& f4 g0 J b4 N
入森林享受人參味
0 Y, { t- Y( \, j" \$ W7 k公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。5.39.217.775 W: V/ C0 h4 B) u% w. d
龍雲農場) S0 b4 q- h7 [, U+ K3 Y# \0 s
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號公仔箱論壇8 K# L$ {; }9 s" G5 z% X: Y0 K1 `! u
電話﹕+886（0）5 2562216TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* A$ u6 Z5 w6 `* Y% O- O' Y! G
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐" R+ O. h# n- F! w4 |2 J! _
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 _4 t! v, i& k
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當tvb now,tvbnow,bttvb [2 v3 i4 W: Q- @: j, P$ A A: Y' f
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb# H* u1 `4 O5 G9 y% k
奮起湖大飯店
- w7 |$ k: }; j8 M- t4 T3 [# ]地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號公仔箱論壇" \. h* s I8 n; [% F" {% E+ b
電話﹕+886（0）5 256 1888
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$ f& A% v* c- g; y3 y■旅遊錦囊
! `& M& t. F& s5 m$ m6 [4 B2 D( @公仔箱論壇簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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" x# p9 h' Z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）tvb now,tvbnow,bttvb# Y# X! R, i* Q, H- h3 i
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' V% K, ~: I# t台灣休閒農業發展協會﹕
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