本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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2 m8 l' L6 K4 p. a 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
f& C! Q; N |. ]' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）
Q' B r( Y4 C 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
. t A6 D' t, {' G* x; O; u, t, J 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
( ^ _. `4 b3 w" ~+ {/ C( J5.39.217.77 （郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb2 z( }* G' y4 d4 o) c- ]2 G0 T$ H
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
J$ e) F- Z0 `- h& T6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 H% u4 r5 r; t" w! E) \
 （郭瑋瑋攝）
7 c% o% h; |) _, _$ v公仔箱論壇 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇6 O' T( V9 p* R6 h5 P
 （郭瑋瑋攝）0 `8 ]3 t! n1 g5 N, F
 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）9 Y- l8 [ k' s4 j4 A
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
& P' e$ a' ^+ p/ L0 y# w [. `7 `5.39.217.77 （明報製圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ C3 a6 P- i/ Q7 y/ w; a
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
- z* F6 D+ |" j/ |' L, N, Y$ o說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
1 a, M1 g5 L( P8 X1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
) b+ e5 b) @. [5 q) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搗麻糬大力先夠Q+ v! w |9 h1 `+ a% ?5 K
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
* v4 L2 ^! x0 k% w1 C愛玉子做面膜都得公仔箱論壇+ V5 b' I0 V3 `. V+ x/ m. L
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。tvb now,tvbnow,bttvb( ]- s+ t* j5 A: _# g' c
入森林享受人參味
' |+ A& s' c* X0 t- \& o4 Z E' |% g公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
W) ~9 w" d4 \& |公仔箱論壇龍雲農場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# o$ D0 m* W! s
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號5.39.217.77* ?! e4 w) p h. B
電話﹕+886（0）5 25622167 G2 P+ s" ]% S( D
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐tvb now,tvbnow,bttvb- A# W% ]8 p, Y8 R$ Q, @- ]
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加公仔箱論壇; ?3 K( t; i( Y: i5 ], w& I* Y
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
6 I4 v5 [/ m8 c3 Z; ~tvb now,tvbnow,bttvb奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
: [5 U. ~4 C! j5.39.217.77奮起湖大飯店
5 p% W6 e8 }4 @# ntvb now,tvbnow,bttvb地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
5 r3 \9 G) s2 f3 Q7 R5.39.217.77電話﹕+886（0）5 256 1888TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 D1 p2 _( F, z
: s T6 g8 e) k) C: w& ]7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■旅遊錦囊
5 i: S; q+ c2 b( {簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用% O8 M1 n* Y5 w, f* ?2 @1 i
$ x8 Q, _8 H N" F$ [tvb now,tvbnow,bttvb查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
! i6 M. b/ d9 [- y" U/ ^機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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* y6 r0 U1 p7 `! L! ]tvb now,tvbnow,bttvb電話：2810 9251tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) ], ]/ ^9 O( @ ^( O
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
' x- c% f& _4 k4 R' s8 ftvb now,tvbnow,bttvb交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時5.39.217.77% o# _) x9 U8 ~# m O" ]7 z" ^9 g' Y
台灣休閒農業發展協會﹕
, W% O ~3 z9 F7 y- i0 c0 B" k t台灣觀光協會﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 x( Z" k2 F5 N
阿里山國家風景區﹕5 E* c- j. R3 u% [
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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