蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，tvb now,tvbnow,bttvb7 F# A4 T5 ?* U9 g
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。9 c. X9 `' M U3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- V; L& x+ i
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# x5 T2 e4 Z5 J9 R5 P
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大蝦 7﹣10隻
4 E5 Y! s" w6 V9 |7 q- `公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 C/ m+ Q9 S6 @1 \
蔥花 少許 （伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' i6 p; B( A( @! l' e8 n) L
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調味： G- _- p8 f* l. w
0 u1 G" u/ B0 A z& E3 d' u8 O# ?鹽、胡椒 1／4茶匙公仔箱論壇; O' k; s; M( W; e/ w5 s l
酒 1茶匙
r# X! u4 S2 O1 X指天椒 少許(可以不放)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ k5 @" J4 s9 H+ M
水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, F+ u4 F4 V5 n
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製法：5.39.217.77: \; G5 b$ Z% ]. w; F+ X
3 y+ _. x5 e. [* w& h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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& j! s8 n) J, V# @4 q公仔箱論壇5.39.217.771 a, B# j, b) h! y. ^1 }# @7 D
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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6 j [8 h& Q9 l2 {+ P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' U$ P$ T- O1 S: I/ w
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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