蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
% Y2 S* S$ M+ D6 |! V1 t7 F% `蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
6 s1 y4 D" L/ d- u8 _tvb now,tvbnow,bttvb
, f( v- T% N9 N% y# I2 \2 q公仔箱論壇 5.39.217.77& N; L% V+ g; [# M1 r
tvb now,tvbnow,bttvb6 z' n: G) i y9 e5 S
4 m4 A! R2 G9 htvb now,tvbnow,bttvb
0 j* m" o: W9 k$ v材料：5.39.217.77) N7 U, D; O3 K* u% A
$ k# n" T# D5 f+ l* |6 }: j; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 7﹣10隻
: h) @, Z0 q a蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' @) D; | a0 h4 [
蔥花 少許 （伴碟）
, a q; J8 C }! p6 f; e5 Y& ~tvb now,tvbnow,bttvb
: ~1 U8 l q! G+ A調味：5.39.217.772 C# k1 U C* z$ o
1 o& d+ z9 f. G/ I4 w- L0 C鹽、胡椒 1／4茶匙
+ v" B* {( N4 V0 r" g酒 1茶匙# m5 v1 v. r* Q& @
指天椒 少許(可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 f0 n" f Q; I8 T* l& H3 E
水 4湯匙
( Y2 x" v; e# Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 u2 Z9 ^$ K5 ?) P* A. R6 v- r8 M/ Ktvb now,tvbnow,bttvb製法：. B( O8 w; A. \/ ~' W+ F/ ^
; W: U% d# z# U6 c公仔箱論壇1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, e, E+ h* C3 _! [
5.39.217.770 V5 X8 Y7 A5 |; }1 [2 n
tvb now,tvbnow,bttvb- R: @ w) ~ h- l
) `( D- \# [5 ~; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y& V2 |" V# F公仔箱論壇
8 P! O4 `" K+ E( _. N* D) T
j' `/ W7 o S$ k9 Q+ A
1 `) {& {; {* ~0 ~, M
& v8 m2 g' K3 Htvb now,tvbnow,bttvb
; H) j: O6 l, _4 V& I( K2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上tvb now,tvbnow,bttvb. |/ ?( ~6 K+ \& |+ s' q
5.39.217.779 ~, |$ [$ S9 M0 \, _2 u2 D: D
+ t6 R0 S7 o9 R3 [, E2 btvb now,tvbnow,bttvb
1 a7 h0 F! m7 ~/ ^( v) W5.39.217.77公仔箱論壇; N, B2 L9 z0 k2 Z5 G0 V; k! k5 \
7 D. T3 H4 S% g7 jtvb now,tvbnow,bttvb3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘* u. B$ Y) Y6 v& T |& l7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# Z* _ B0 }
$ Q: N3 z, m/ M! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 