蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
% l- H8 d( C: k蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 W4 H$ w3 c6 }* S. {2 _. v
3 s6 M3 ~" y& P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77, Y" e7 F' F* z( h$ e8 g7 x
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2 s! L0 i0 @) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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. }/ s6 T, {. ? g# y- e# |9 `tvb now,tvbnow,bttvb大蝦 7﹣10隻tvb now,tvbnow,bttvb% c- i+ v" P1 m! l" _2 _
蒜蓉 1湯匙
9 }: J4 V- Z1 X/ G9 X% ~' E5.39.217.77蔥花 少許 （伴碟）6 h2 u* P2 | e, U
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調味：公仔箱論壇2 I5 Y/ M4 k: B
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鹽、胡椒 1／4茶匙
# P3 n0 i0 u: |, B8 ptvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙1 q' K- Q, `' _; K d c3 g- r
指天椒 少許(可以不放)
7 n3 c& z; U4 K- D& j1 P9 O公仔箱論壇水 4湯匙
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4 o$ [( |) N( W, n3 a! v! F4 L) \6 m製法：
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. [% d3 O6 D) h: n+ c, J1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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/ J2 h) k4 H! @ C3 ?公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! v: ]1 Z3 h* E) a
( J. p9 _/ ?- |; o+ i. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; s/ W! k& \( G5 x, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘& Y' u4 ?' X, Y/ N) N% J! a
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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