最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。
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9 a: ]. y& C7 @+ `$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. G% s e9 r7 v5 E8 m
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. ?& h- |# A* m/ I/ ^% R% c* T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份)：
6 \. U* e( n# V0 \- M4 ~ Itvb now,tvbnow,bttvb牛坑腩或牛肋條& \8 a1 H& Y# u3 A9 s
500g/ s$ A, Q) x0 H+ H$ r
薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 g4 `0 A: \* ~4 n P
2 片tvb now,tvbnow,bttvb$ b& u. f7 P. S9 F. E8 v) j9 r
蔥 2條5.39.217.77: F2 l3 w* y' b) i
& l. p" p8 `8 M. Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
" G+ [% Y+ S0 d; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 半隻! U% P! R7 G( ^
椰汁 150ml5.39.217.77' b: u/ a4 ^* v8 g2 q2 }
公仔箱論壇4 r+ A5 X$ w/ b1 o3 Q
冰糖 1茶匙' n, D5 ~; f4 U5 U, y& P
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指天椒 2隻(怕辣可不加)5.39.217.776 `& H8 I) Y. J' k' H
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調味：
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F* h- G2 g! g) E% L咖哩粉 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; t% o: j" u* u9 C7 i8 G$ k
五香粉 ½湯匙
2 I0 X6 t, T% T# d# R) p8 o1 K蒜蓉 1茶匙
" D- S2 c4 K; Q& n% G4 D0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒 ! z: m% h6 ~2 b! T; z- E
香葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb' b8 o& E3 C3 t) H7 @# ]6 z
香茅 1條 " o: v1 {: P1 D* i# \6 s: h9 r$ p
水 800ml 5.39.217.77# l- ^5 y2 ?9 ]6 u- J
泰式辣醬 1湯匙 a4 Q* c& s' q+ o2 c% X
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雞粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 G, A: z4 M. w* F# N( e7 z
牛湯粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 _, J! }3 I" f8 z7 t5 L* q" a# y
1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 T3 T% F& Q; R7 `
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製法：
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1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨 tvb now,tvbnow,bttvb# Z! b5 S {' z
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7 p( o* H, u4 ~& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 O( {* N9 c4 \7 Q+ e- X
$ ~ a# ^) |- T" |5 N8 @5.39.217.772） 白蘿蔔切大塊
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) a$ @' H" E: V& n2 @3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' K; q, Z+ U+ [' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ C9 ?$ l: p( c6 p1 E! y* ^
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$ ]3 F5 N- m, p( `6 S X7 Stvb now,tvbnow,bttvb4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、5.39.217.77- C: _$ M6 i) ?/ J5 O. s
牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 k' @7 U& m& T
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1 h4 z7 l) Q# L& b6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
) d4 {3 b+ N$ v) y ~5.39.217.776） 熄火不用開蓋焗30分鐘
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7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" d: ]3 w& a& c9 W; a! W8 U# }% X
9） 熄火不用開蓋焗15分鐘 ) F- O* c$ b& Q3 O
10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻 ) q9 Y h+ K1 N* v
11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃 tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 l$ t/ Q1 A4 X+ W- J( k# m
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% ]7 V# q; h4 H: Q0 p: k4 m3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 U' F1 z6 g3 y* ~
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; K( }% a" ?0 r5 F- itvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! x/ o- ]3 m' f7 S" n
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如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: M% t2 T1 l H- h
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ V" z* L* L6 d( o
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁5.39.217.77" _$ U! q+ j! S! F
1 s7 V% U/ m! U' M* q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細 5.39.217.77/ ?3 r( y p @; |; b& \* X9 }
3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可tvb now,tvbnow,bttvb9 P- C+ o: w0 o$ l$ R/ R+ A6 m
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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