[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

hahahabilly

防癌養生長壽的秘訣公仔箱論壇& C! H: f8 t5 M
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鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
. ?8 b$ E6 H% \. t7 F但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。tvb now,tvbnow,bttvb, }3 B) t: V) E0 [9 x$ V8 W! ?  Y

9 E1 ?5 d3 {7 S* o' n4 @* ?5 K( d5.39.217.77 現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，/ I: O; ~6 x9 f8 i- h2 F. @
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？
8 F! N4 H6 k( m& g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 x% O; z* P; y- Q
一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，5 S2 ?4 {7 p0 }3 o/ s+ ~; ?
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
8 x, j' f: N( K" |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 s7 k5 S6 S7 N2 X9 b! y8 {' [! b
一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，5.39.217.77! ~; U3 M) y! M* N" k3 p# y' n
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
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0 ?# D  ^; ~3 n5 {5 o2 F7 G3 Q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
4 o3 q0 m- C- B6 Q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
& y( m; g/ M  \  Ctvb now,tvbnow,bttvb這就產生糖尿病。
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3 `$ p7 Y9 g. E) C7 `- N 還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
7 F9 q) b$ |( e! Y$ C* L5.39.217.77發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
( O, j# V* |5 W所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
9 {# ~$ a  c4 p" |- ~+ r7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x5 D; V' K) j" ^5.39.217.77 正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。公仔箱論壇2 h$ D$ Y, T( I4 k
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，公仔箱論壇# u3 F( ~1 I/ ^% g
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
, F" J$ U, O! d2 \所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。7 k) t% s2 i# E, W
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
0 _' l: P  I/ t% R) T* T3 j# l! h幾個因素一配就得癌症了。5.39.217.77: \1 i+ ?+ s$ \& c' G' @

* a! K! v# X6 L  `# ? 根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
. p, ^8 x1 q" H: Q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。公仔箱論壇' S/ n6 Q5 [& O3 o2 X) s
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
, g% h! Q& G; V, D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 x: }% [+ h3 f* S7 e
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
* f$ S5 `; u) P3 v/ Z0 r9 T, |現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
3 V+ k; L! e. o. N: r公仔箱論壇大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
4 \* U2 K5 `. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 U3 n' N* Q6 H
舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
( l1 o; g4 F& Y, ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
# q! W. k  W; T- j4 z馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
4 }, |, ~* a% ]: [3 C$ B: r9 ^9 L$ `, N鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、5.39.217.772 w: o+ p0 F1 m1 b3 a
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、tvb now,tvbnow,bttvb  G; [. v) ~3 N2 P, @
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, b$ y! P& b4 }3 E; G
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食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 N: Y7 @9 \( Z; W9 ^0 G
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
; H! M6 n& _: c; Y  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* m8 Z8 b" ?8 S: [1 N& B
南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），2 H. [3 f# r, x1 A* H' s& p
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黃豆三三一，
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香蕉三八○，公仔箱論壇+ ]' ?/ x& s( [0 v6 Y/ V
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橘子二二一；
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而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
. u* e0 f# q, m1 T( w% e公仔箱論壇一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
$ o8 N; J" ^& H4 i1 r" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都在一以下。tvb now,tvbnow,bttvb2 _' w6 k3 N1 P, _5 h* u" G

0 o7 }! j0 w, a! ?& F公仔箱論壇 為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; J6 f# g4 u! s  \
必須攝取鉀，排斥鈉。
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，6 ?2 p! E, z- F+ X5 w
就會立刻開始繁殖分裂。# V( O5 ?% u% g& |
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
2 J5 m5 d3 }& C/ T$ {目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
5 c$ o$ S( y5 I9 u$ q* f5.39.217.77說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
+ r( V/ h, I1 J& e6 W  rtvb now,tvbnow,bttvb素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
; J( R* {6 ~$ p" v% f" R; Y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb鉀和鈉比例是二：一，
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& n( V0 [  }; R2 E) a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、5.39.217.777 s2 x& s1 `' I: r
心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，8 S; r5 n- Z8 U
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，0 L9 D3 q- }. q8 O" Z
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，
5 i9 `8 ?+ I! W& _& {1 l1 |& `2 k5.39.217.77食物的鉀鈉比例值得密切注意。5.39.217.77% p$ `3 S# l+ E; l' ~
5.39.217.77  d/ i- Y9 F) a/ E/ |8 V8 a. E
含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：4 Q  p! C; j2 i. D

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7 _( a& E$ J: ~" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , F5 h& K( H, N3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	公仔箱論壇$ R+ ?7 B% r- H2 } tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 p% d% O4 d7 \	鉀 & T. u- W5 S8 h" G6 A2 q公仔箱論壇5.39.217.774 d4 F3 h- O7 ^  \/ ^" D	鈉公仔箱論壇* H! C8 ^1 Z  H2 D+ N 6 t" d7 X( K8 U; j. o9 V& Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb	鉀鈉比例 8 @' r* v7 Z# i! K  O# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 \* P/ h! \9 o5 e
6 @# l# Q; {/ W: I公仔箱論壇公仔箱論壇# T/ t" i+ H& ?2 t$ Z" q- K	$ z- j) _3 B9 U' Q5.39.217.771 d! K$ a' X5 m" s, Y; P: U	Potassium - A4 ^" U4 L# s& W 5 F9 U8 i' q6 n8 o& l/ C5.39.217.77	Sodium * M  g: ~# K1 z* E ( q! G. y* _3 \: ^2 w# i9 I. V	Ratio 8 Y8 U/ z3 a3 t4 {3 L/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ r( g) I" |$ l* d  ~9 p
7 N1 f) m* ~% x7 t" M8 B公仔箱論壇! R) q% X  x/ S! q	公仔箱論壇  k4 s1 `# T, H: W. ]7 E% M ! w# g7 o% \3 ]" O6 u* n0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	mg/lb - T+ u4 K; r% ?tvb now,tvbnow,bttvb . Q; W9 I) I7 X9 @8 ^0 n: r: V	mg/lbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ B3 R2 M% P5 }: v& N / K1 ~- L- N/ m8 _+ B# B" e+ Z	K/Na % N# D0 }( O/ l( }9 n) {. ], }# m0 q/ @$ C" [
Apricot公仔箱論壇; p% `3 ^4 C, H8 c4 D; y/ y . X' f$ X1 g4 y; [1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	杏 + s* e' ^2 }8 L4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! D7 L' }5 p' {$ N, z- `  {4 Y5.39.217.77	1198 / J/ O) O3 j1 U( f# m, M6 m $ R: z: v. L, G1 g% W+ w公仔箱論壇	45.39.217.77! o5 ?( v7 @0 B ) }4 V: Q6 z  d, ?6 ^, F5.39.217.77	300公仔箱論壇/ x" j; |2 S  K* G- { 0 c7 \, U. _& [
Banana + W6 m1 H5 D' ~ 6 m2 `6 ^4 ~# D9 g5.39.217.77	香蕉tvb now,tvbnow,bttvb2 D# x- `' @( G: [7 _   ^( u6 D; O( H! e	1141tvb now,tvbnow,bttvb' e$ V/ q) L9 U0 i' m 3 e# K! A$ [- O* ?7 ?/ `, Qtvb now,tvbnow,bttvb	3 ! O2 X% f: f0 {0 L$ F8 O公仔箱論壇, H* M& [  Z. D; }; j	380公仔箱論壇/ q( q+ p+ X5 s8 `) v# o1 A / r  e0 ^7 J5 i1 r5 U
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Peach/ K% d1 y8 G+ b9 E3 l, O- E7 I 公仔箱論壇4 s. m6 n9 ?: `5 W; a! W	桃 , o5 j2 b2 X- H( p% F0 v 7 m( y5 q4 f: V$ U. D* ]5.39.217.77	797 $ y3 G0 Y: ?9 F4 P, E  W6 j1 D/ R, n' `* Y* ]1 w) I	4 + l0 b; z2 W* }4 V3 C" s2 A8 g7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 }8 s$ f: |- i6 ?1 P/ K& {0 T	199 , u8 q: H1 g! B+ m. }$ o# b公仔箱論壇 , w; O# D2 `7 P5 }
Raspberries9 F4 I/ w. s+ d# c % i1 Y* z8 L) ~! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	覆盆子 - K6 H6 M$ z7 F# u1 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" p; A: K( i0 X- M5 P( {	876 7 p6 k* {$ ~: ]* w2 V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 W1 s7 H# M- `& Y  I1 B	4公仔箱論壇9 L- B. B# r/ J tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 Z4 @% v- q1 k  E	219tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 G4 A* a, P: A2 A) x- t * m& ^% Z: j2 g3 V; G公仔箱論壇
Almonds 0 ~+ `" H3 D+ t& b + V2 v1 W2 Z* ^* i) G: r' jtvb now,tvbnow,bttvb	杏仁 , v. h; t( [3 R# z# Y7 M+ @9 N公仔箱論壇1 Y4 E7 x7 N) y8 Y# ~+ g& i, \/ }	3506公仔箱論壇  O  N2 s, i) `6 y+ h% T ) @% u0 A" S( i5.39.217.77	18 + c$ u; J) _' v1 |9 M" ^5 r公仔箱論壇3 g2 E/ L! x- B5 b- e! g. ]4 }	195 5 Q. Y; Z% a( {4 a0 d9 j5.39.217.77 ( U2 M+ ]$ Y+ }; ]9 ]/ O公仔箱論壇
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Filbert : }* f7 n, k% U1 @% O* J, D: U5 Z; ` / o* O7 @4 |" g- J- y公仔箱論壇	榛子 " O5 C" E& I; O  ^" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 p6 f2 z% \2 J0 q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3193   H( D8 T3 H4 l! v0 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. w6 H  T  [5 A' o7 a! u- X	9 ) G2 u. E3 j8 C  r/ {/ ~* Q5.39.217.775.39.217.773 ^& u, a; \8 o! P- `1 l/ h& D) Z	355) |7 @* f0 B$ y& W# `, @' h 5.39.217.77$ s$ l1 a" C, Q( S
Pecan& |4 Y% }' C. T+ R ; Z3 N3 l5 g6 S/ R, V, X5.39.217.77	大胡桃tvb now,tvbnow,bttvb- m0 v9 |% @+ S) u! I7 B 9 `$ ^8 T+ N: u- t: @+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	2735tvb now,tvbnow,bttvb2 n( u. _/ G! w* e& F9 J+ d - Z$ G! p7 k( w; atvb now,tvbnow,bttvb	Trace   O6 _) \2 W' p1 W4 A% j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - u7 G9 [/ h" |* Q0 k7 L9 ~# Btvb now,tvbnow,bttvb	>500 & Y5 P. ?) N- ]9 D* n 0 s) s1 `3 `# q7 o/ k2 n3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Corn Meal % B/ I; D7 J, s) e3 g5.39.217.77 2 Q' Q. l" v" `5 V# T7 Q& {	玉米粉 2 q7 b! m! |$ Y+ v( |- Xtvb now,tvbnow,bttvb7 C8 y  n( z/ J6 k* a$ t	1125 ' \. E; r+ o( l4 [! @( f3 G" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' I3 c7 K) L: Z+ f- z% R5 f	5' Q  i4 G: @( F" Y ; X5 L4 K& {$ M% o* {3 Y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	225 5 ~% r  e7 D1 [7 n0 x* o/ qtvb now,tvbnow,bttvb ! q: N/ `6 p  _7 u- Utvb now,tvbnow,bttvb
Rye， Whole Grain % Z1 C4 f2 K% l3 ?+ j+ i% K( [  Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ l8 t$ V2 W' A" |	黑麥穀粒 2 O& o; W1 W& Q4 q7 U , |# g# |/ f$ w+ _5 K4 ]0 ~5.39.217.77	2118 " g& S! j5 y: T7 M8 o6 X  T3 @) \# q8 T5.39.217.77 - ]/ U0 G. `/ Z	5.1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( g1 Q0 j" L5 r ( I: F: a3 \" J' p0 E	423 . j0 C. j) @* a4 n5.39.217.77 $ |" m9 y2 K4 ~' S5.39.217.77
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Squash，Summer5.39.217.77, G  `4 ?: ]9 D/ |' G 7 J# V1 {6 Z4 z$ J0 |5.39.217.77	夏南瓜公仔箱論壇/ }8 F9 c6 \" [" T2 @# H3 u* Y% z/ G5 p 4 x$ h4 N" v& |  j/ D) g	889TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ V4 f. ~. Y' _* | ( S4 \. x: n+ y; h+ t# H* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	4 / `4 Z0 k( W% z, ]& | 7 L/ X* Y: k7 Z6 q  h4 dtvb now,tvbnow,bttvb	222 # L4 s) s4 g, D& f# \2 U: Z, B# [. m- o
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kschow

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 $ `- G) W$ M4 V( O; Z" ]: |
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。