[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ x6 J( d- a7 W( F. {
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。3 P: U7 F$ u4 i7 _' Y
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，; e! H( E6 o4 |$ `8 ?
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 Q2 R8 U3 R
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
5 {/ p7 A& V; E& H+ h8 K你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 ?. s! {! y6 ?- P  o

一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，2 d/ t8 r" |5 f+ b% d
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。tvb now,tvbnow,bttvb4 a: i& T" b& m0 w. G+ C& l$ W% V' J& _

胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
這就產生糖尿病。

還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，# x' c) J& f1 M
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" v3 ?. }, U. `1 `3 y* W1 \
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 Y! I2 S# S* p/ `, R  C
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  A# T# v( Y
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。

長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，/ w9 y7 G2 S0 r$ K. t% }
幾個因素一配就得癌症了。5.39.217.779 v9 X$ l6 C4 [% {  `
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；5.39.217.77% f, c$ s7 ^3 w7 `
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
4 b9 E7 c8 E4 r; \5 q+ K& {鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，$ _" M; a$ Q- P: y* e6 F
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 Y1 d6 \" [
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，tvb now,tvbnow,bttvb- V! G( ?( I( h% C+ N3 W3 S4 o
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，- A" k( N5 r* p9 ^& w: }
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。" g* K3 w; p4 v

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，5.39.217.77% j  x! c0 Y% S* Y
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 R3 M( E: C: x
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、1 Z# y. u4 n. d+ b
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 r4 H4 \1 K: k
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。

食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。公仔箱論壇" L5 J3 A8 p4 Q6 ?6 G

植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( p3 {' Y" |
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黃豆三三一，公仔箱論壇' w( n. A" a3 ^3 C
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香蕉三八○，公仔箱論壇, D  ]" b! A! T& P2 }  l" @  E8 B

橘子二二一；

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，. F& L$ P) c/ _" k" O" y1 J/ j" u
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，tvb now,tvbnow,bttvb, k  f5 U+ k' p4 c1 e  _
都在一以下。

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
) ~4 _! k  ]. @2 ^9 I( H1 s必須攝取鉀，排斥鈉。6 s* E1 Q- Y* u, D! g  K& l
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
就會立刻開始繁殖分裂。
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。2 b$ C1 g8 K6 P4 T. H' [7 M
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
/ O& h7 Z" M* U' U1 R7 l0 l# k說明鉀對癌症有預防作用。9 ]9 S7 J2 V/ M8 q
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
+ S. i; d9 u7 \& ]4 x1 U2 a素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
鉀和鈉比例是二：一，
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、+ r6 l; v$ E6 O+ _9 c) c
心臟病等越來越普遍了。% J; E- q# ]: \
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，公仔箱論壇1 i; ]# s% E% C/ l. L& v
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，公仔箱論壇5 _* i1 n/ ]' M6 p$ k# Y! E
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，公仔箱論壇) M! Z, Z8 i" |: i7 {8 t
食物的鉀鈉比例值得密切注意。
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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! K) M5 v9 y! {/ f2 {5.39.217.77公仔箱論壇. L3 T( t! O, c: l% \% I	公仔箱論壇/ E0 T# `+ ]3 u1 T tvb now,tvbnow,bttvb& c$ y! s/ {) y9 G; H0 \	Potassiumtvb now,tvbnow,bttvb7 q* \; T1 i l' I1 q y* C. B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- G9 \|( y( ~/ j+ \|6 I	Sodiumtvb now,tvbnow,bttvb4 L# s0 A* \|- O D( A3 h * ^7 H5 A }! P/ H( P. m9 u	Ratio
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kschow

伯爵

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2^#

發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。公仔箱論壇% s! O& H% C$ b% j

化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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