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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。
& z9 a- s, H! E% t) H2 `公仔箱論壇        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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4 T  ^8 b! r: K* o) c, E- ?原料:
3 U1 @  c% q2 gtvb now,tvbnow,bttvb        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
3 G6 p% A1 Z$ Z& n公仔箱論壇做法:公仔箱論壇2 q/ t4 o; u8 P, b, n3 K# H
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
  V. `! }" s' X* g4 _8 j! X3 V+ t5 l2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;5.39.217.77. e  X. A; R/ [4 T* c# G- S% E& a- K
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
8 [5 l7 f% r* ~7 S! M4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- G9 I2 z. m" P
5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;5.39.217.77& v9 y, B. D! c2 s# D% o
        6、添加適量鹽調味兒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S3 X5 o/ n& ~# ]% [3 d/ F8 t
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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