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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。
: @  {* P# u8 C8 S        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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原料:
0 l- B8 U3 T8 N4 H# S6 V9 Y0 r公仔箱論壇        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
" ~. D! i1 m$ k9 G2 z/ w7 x做法:公仔箱論壇8 ^8 s4 b& M% v- N& k+ s
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
# \% |& t4 a% x" R. T% q& ?5.39.217.772、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;
4 N" i1 M9 \2 I5 R5 y. {5.39.217.773、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
7 k2 v0 r- K1 y3 [7 }# N4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
" e. R$ [, w4 u& k5 F2 H, E0 Htvb now,tvbnow,bttvb5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;. W) O5 m' z+ y, e5 C$ V
        6、添加適量鹽調味兒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- I* H: T6 O: v0 r
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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