材料
- D- `' T( i' F0 p$ q' W5.39.217.77虎蝦4隻、芫荽(切碎)適量
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醃料:3 u6 W* C4 x; K
四川胡椒/指天椒/乾葱/蒜頭(切片)各1茶匙、百里香/鹽/黑椒碎各少許、月桂葉1片、花椒3湯匙9 i2 T" u$ K8 I. b! S a8 K% l
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做法5.39.217.77 d4 y: q) \7 _
1.虎蝦脫殼留尾,中間開背,下醃料醃4小時,備用。
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/ h- \( K# t+ B8 |, B! d7 htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油,落虎蝦以大火煎3至4分鐘,撒芫荽碎後立即盛起,用竹籤串起蝦球,完成。tvb now,tvbnow,bttvb( t9 C) ] g- T0 ]9 o9 H
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