公仔箱論壇% U w8 n: H3 b+ @3 U1 b3 f1 g& m
$ ?* x9 h: w* D) q: P
4 W) P- V' P4 p* C# u公仔箱論壇5.39.217.77+ C: F% k1 j: r; s" G$ N
看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( u; H# Q Q4 e
tvb now,tvbnow,bttvb1 P& w8 \+ k( A# }+ V/ w
5.39.217.774 Y& c" _6 U3 ]* D) q3 L1 Y9 w; l
tvb now,tvbnow,bttvb, d8 j N! H$ {8 N, r
材料（二人份）：
' e, t& L5 H. F# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z/ h, K# K5 o& U. s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 e: J. E# H3 j4 M( b
榨菜 50g& S9 X0 Z% }+ g( g/ P2 n$ o
蒜蓉 2 茶匙
1 y4 ]* K; a% q% o8 g2 \紅蔥頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 V$ i$ @% s- A+ p
蝦米 1湯匙4 v9 S1 D- t/ w" Y7 b7 ?
水 300ml5.39.217.77' I0 ^; l2 ~ R5 ~
麻油 1湯匙- M ]& ]5 d; s% m- R+ u$ X) D
油 1 茶匙
* j, J! x$ n+ ?8 Y% b5.39.217.77芝麻醬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; f+ k# O5 j+ ~& ~
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
+ ^! b0 s/ Q0 @0 l! S9 y5 ]- G: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 1﹣2條
, U- {: n" F' P& |, S- z公仔箱論壇擔擔麵 2隻) T' q- o; W4 }
生粉水 適量
5 B6 i( _7 D( H8 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: T* `8 q2 v' J- Q8 r' s
調味：
1 P3 T5 y- F& |7 _公仔箱論壇) v# B: {/ D# g
豆瓣醬 2湯匙: E1 {- [+ |2 T0 c5 Q4 }8 C- G
雞粉 1茶匙
" @" o: G! I2 H- u: q$ R公仔箱論壇辣油 1茶匙
; i, t$ J/ k' W公仔箱論壇
5 R$ f; J# e. O! I* s" ?' K5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h9 B4 A) D/ U& s9 T
; R4 e h' m) \( b公仔箱論壇
" Z! n/ T0 x6 r& S; ]製法：
$ K& |* c) Y) I6 ?+ w3 v5.39.217.77
* N- S9 @- E3 u2 i& t& @; i2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
4 ]0 Z0 c$ V) M$ Y9 g: d9 l) o! ~tvb now,tvbnow,bttvb2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
$ S, J9 R8 r% H# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }# j }# J$ B! _1 @9 k. j
& h- X5 j$ P% o5 o# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 z/ w; E/ @6 H% k, V
tvb now,tvbnow,bttvb# z1 z' r$ C n& O! T# X$ @5 ?' A8 L
5.39.217.772 H6 ?7 o) W6 r$ B
3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻( t- [9 s; x8 M/ {. h/ ~
7 I" y9 U$ Y' r: y, B" X$ I2 _
8 G8 l- Y* r5 O: Q
公仔箱論壇) T2 ?% K9 B9 }6 Y E) |
+ h- n7 M5 r( `3 d
2 ?! i# T2 k2 q$ ]. h% m, @3 N( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
( F- V& |- ^) ^5.39.217.77公仔箱論壇, z( |* P1 O7 f" v1 j' W
4 O0 V% I U* g5 v2 y4 Q; Y
$ K, y7 M7 { E& w' l) w
公仔箱論壇' _" ~$ l% J3 Q6 i! D5 y* ]
tvb now,tvbnow,bttvb; n; N* v' m8 }
5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
1 _3 Y$ o$ c, t6 i3 }9 m公仔箱論壇
' J6 K, L' ^, ^$ j公仔箱論壇
% z/ w$ k; }/ N5 Z, F& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. S& d7 K2 _6 O0 }2 ~5 s6 N
公仔箱論壇" n7 z/ X% X2 n# H# @
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% G R: ]4 I$ ]! V
5 @6 D9 Y* w: @) B- h: _" D
1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 x& z- C6 F. j6 M1 Y' j; }
2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
| 
