- n0 S2 _$ s4 `# H5 l; x" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R/ r, E6 K- a. }: ?+ Y' r主料：雞翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分開)。雞翅用水焯一下。公仔箱論壇/ B3 @; s9 _( q. H) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S+ {4 j0 t4 e% Y4 b) A
調料：薑片,蔥片,干辣椒,花椒,八角。還可以加蒜。
9 f5 h _( E- \1 y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o- x9 y. _, j1 K/ n0 _5.39.217.77教您紅燒雞翅怎麼做，如何做紅燒雞翅才好吃
- J7 ]* E2 K( Y7 O+ j: B; q/ j1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… (這就是傳說中的炒糖色了)
$ t: ~( i& W& Rtvb now,tvbnow,bttvb
! p+ G/ M4 R0 _! Ztvb now,tvbnow,bttvb2放入一些熱水，(千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。
! r" \ J5 U3 H! s o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 R( t! `7 y# m" J# I) I5 K
3放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。(不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味)5.39.217.77. l1 |2 h, R6 m
5 c, Z& M& ~, q2 q" E, j5.39.217.774用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
5 I8 a* ?( M3 H# x4 _* R- M5 |. q7 k公仔箱論壇
! _+ h3 h& X6 m7 btvb now,tvbnow,bttvb5收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌! | 
發表於 2012-8-7 06:18 PM
| 