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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克公仔箱論壇- u) u# u) L+ F- r: m1 {3 ]
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
0 I% {# E9 u- q. I8 L- C' ^" }& @, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, g+ u0 R* v3 r6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" o! D6 B9 d% n% U: e9 K
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
; n) b3 n1 m- _/ ~; d2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
w% [5 ~; T; K- z3 n1 m4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。, X4 Y' e7 [! w( v1 p: U
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 ]/ ?+ V5 |1 _( J8 ?6 w3 A: B
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
- @% ?! X0 ]4 J/ ? u5 K7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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