4 v. s7 J- ^& C5 j& E; m8 |5.39.217.77原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ e: H6 f% I/ f9 f
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量( D7 f7 _5 U8 ?+ Z4 @
做法：# v8 @5 C5 O4 ?* s0 b( N
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
3 [5 Z+ p+ Y" W" k( D4 H2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。公仔箱論壇; R/ q6 h2 x3 J% F' Q
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。, O; p! F8 j1 }! _
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
" X+ r0 i5 \- |& T+ k# C5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 w Y( e0 g3 M- T
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: a( f: V! C2 Q
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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