[中式食譜] 糖醋魚塊

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原料：
3 b/ D" `* a* y0 ^" F9 m  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。0 a. b/ F8 i8 h2 L& |% [% s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 \( A7 {: T, f# U" Y: Y4 ?
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。公仔箱論壇) b: a. M9 }6 Z2 p' R
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
* y1 E# h! u5 d6 v9 n公仔箱論壇 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
; o# v& x, `7 D9 u公仔箱論壇 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
: k& ]* L, o7 g 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
+ s0 I6 V5 r7 q) C4 z; D2 t5.39.217.77 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。