[中式食譜] 糖醋魚塊

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1 z% c7 V) n' i! F$ _$ G0 O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
. Y' x" |" d( K% i' [9 dtvb now,tvbnow,bttvb 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。公仔箱論壇8 O) m' `2 y5 K; p: G8 L
做法：5.39.217.773 Y5 |; e4 |3 S. B* j- `
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
8 y- F" r& x7 t5 I: Z; f. K& f) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
$ X, A6 n1 m6 D5 X; U 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
  u+ H$ U- e" }5 Z5.39.217.77 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
6 L+ B, C) o5 |2 H& e 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
% T: y8 Q3 e1 }$ }1 z% r$ z( z 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。