[中式食譜] 糖醋魚塊

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/ E% z+ S8 D$ M2 j+ H原料：
4 }# }8 y$ k: E" W9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
1 G$ H) ?1 p2 z$ N' k 做法：
/ u5 |1 Y5 W  b* y4 Z 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 G) I! K4 d' R8 |+ O2 z
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。1 I4 o2 m" u5 P, X$ X. e
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
/ g: M( E# e4 E5 P公仔箱論壇 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 I# @' p- F8 s& y1 x
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 h3 S, N% w7 D! C2 N
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。