天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
$ m& P2 P1 l& ?* |$ W! c. W" H5.39.217.77、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
+ o* Q7 _$ E5 ~+ N3 ^- E4 {& |tvb now,tvbnow,bttvb二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。5.39.217.77: S+ O. F- m8 R, p2 p8 a2 M( `
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+ O) z. W9 u5 U8 x- F4 c8 b5.39.217.77材料（二人份）：
7 A: G3 ^. U9 y5 ^8 `5 S# E冬瓜 1.5磅
$ d1 g/ H3 B) {( Y7 V0 m( h4 b! m去皮雞脾肉 400g . R" T" w0 ~1 n! j3 i! ^1 F4 G8 X
濃湯寶(雞味) 1隻 6 `2 m1 W4 R0 L( J3 n
水
' f5 R0 E8 p* t* A9 [! Z/ z公仔箱論壇600ml 5 W, Y' o4 G) J X2 h
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
+ m w- C" y+ t櫻花蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 P' i: G9 S8 s/ _2 {/ ^, J
少量 （可以不加）
2 s( |; ]0 S% L5 a& p9 ]% y7 L' y5.39.217.77蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb/ W- }# C3 A2 s/ R1 d
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雞肉調味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( M! Y( |2 o. T* X7 R7 l
豉油 ½茶匙
# @$ Q. X8 H* Y w) B5.39.217.77酒 ½茶匙
, K6 e; h& R( Q/ j2 T0 |: `5.39.217.77生粉 ½茶匙
2 R; }9 M$ a. U! b& A, W' l公仔箱論壇胡椒 少許
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t0 s7 J! r% P; E* H製法：5.39.217.779 K& D3 l0 i9 ^' {# {6 t+ i |+ E
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
7 J q' u6 f, [5 m3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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! }; H5 t0 D; h3 X) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4）tvb now,tvbnow,bttvb% N3 P3 [% E' u) {1 ~$ ?
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* V1 Z- i4 I* [9 s0 l
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
1 z# m$ A* t, Q' {5 O7 B公仔箱論壇2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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