天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止6 m9 w e7 [: x( k
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
- ?+ k3 {- _% F5 v' A8 ~! s二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：
# @1 h* p( u# k+ U3 e5.39.217.77冬瓜 1.5磅 5 U( g& q$ V! F: L
去皮雞脾肉 400g 公仔箱論壇, ^$ v+ u6 V$ R; M/ Y4 b
濃湯寶(雞味) 1隻 5.39.217.777 G$ D% U" P- Z8 Y, M }# L
水
7 @. D& R: c @: [! Y' ]6 q$ e" z5.39.217.77600ml 5.39.217.777 l! A- ]! t S2 c: S& a
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
8 i/ u5 r( ]9 m: o8 H櫻花蝦公仔箱論壇; @# H; N* k0 ^$ V, c/ Y5 y
少量 （可以不加） 5.39.217.77/ s: J1 A! J3 |8 ?* ~' [
蔥花 適量 （伴碟） 5.39.217.77) @/ k3 E- E7 y
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雞肉調味：
* h! n6 u* C1 m2 n3 b* P豉油 ½茶匙 公仔箱論壇; a) S$ h+ L6 D
酒 ½茶匙
_* Q8 L; L' b5 n6 ?生粉 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) o, s4 O* M
胡椒 少許公仔箱論壇& u8 o/ ?0 o- {% S9 R
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
) B7 F' B/ m, e6 ]6 i2 w5.39.217.77
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) W( ?0 G1 t8 v2 L2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇+ \8 n: T; a) S# E5 x
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘: |. E5 K9 M# u' y, V: ]* z8 ]
& t p2 m0 `8 f5 [* R2 X d2 F2 atvb now,tvbnow,bttvb  4）公仔箱論壇. B, }; s! p0 A5 D1 T" L
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花5.39.217.777 R: m1 q: o D: c0 E1 D0 S/ e
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小貼士：
6 h4 F2 z# X6 V9 \4 n" W" m5 q1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* r! c$ J0 Y+ a3 P/ b
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) `. D, k% p* _! J
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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