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[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 A- ^: P- E4 Q5 K6 v2 D
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,
8 a' P: _. @: `% [# R/ d9 e2 I公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料(二人份):

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)

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櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb% W" u4 H$ }" s+ }
少量 (可以不加)


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蔥花     適量 (伴碟)


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雞肉調味:


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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙


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生粉     ½茶匙


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胡椒     少許公仔箱論壇6 q7 ?, D9 ^8 r) H

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製法:
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1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用


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. i3 I- J  w* I; t8 m2 _公仔箱論壇2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
$ O/ h6 g* O5 [: x9 {5.39.217.773)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘
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, D; w( z& L3 O+ ~; s8 h1 X) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花

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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 d* n+ h( A& O7 W
1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發
/ C, x5 X9 t9 C9 L) ]6 p6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 好辣可加一點指天椒,更惹味
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