天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
7 f8 k% f( O9 h& T) u/ r, p5.39.217.77、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，5.39.217.77" D8 J) C* C! {) ?% r5 |5 G# F
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
6 D3 b) P7 G% Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b, }3 R, V" `) |8 R1 i9 l
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材料（二人份）： 公仔箱論壇' A* {3 E5 |% Y$ ?5 i" h$ A2 K) |
冬瓜 1.5磅 : D2 ^7 Z8 j4 a. K8 o
去皮雞脾肉 400g
0 U6 A3 d! p) h5.39.217.77濃湯寶(雞味) 1隻
& y# h3 _! d& f- q水tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) F3 F! g3 f7 B! R3 C- s# |
600ml
2 N$ _8 w: w; m3 J+ r- p" h7 ?5.39.217.77炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
% [) H4 v( x: [0 e公仔箱論壇櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 {% D8 E8 E8 M5 R
少量 （可以不加）
! ~8 R# a; w5 U/ k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟）
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9 p; o& Y/ n) U$ L3 ~公仔箱論壇雞肉調味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( n# {( c' ]& J' [* B9 R
豉油 ½茶匙
$ G! g$ y+ ~) Z# r+ J% L- w2 r5.39.217.77酒 ½茶匙 公仔箱論壇! B4 W0 {. l T% U y8 W
生粉 ½茶匙
5 S3 _ F2 d: h: |; b- Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許5.39.217.77% t9 w, K% \9 {+ @5 M* \1 O% \1 S
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5 h6 u$ b: T$ k0 l4 F& R [( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔! y# u( z4 F4 ]
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘* s$ h+ U! R: Q' p- E0 s
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: \, A! D4 Q; I: C% V9 Vtvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
4 s! Y3 z% B2 p# m* M8 b( D1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
& a5 |3 N( L( S5.39.217.772） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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