天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb# _ k' E |' E
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
* W3 Y$ O" _% A5 L9 C p* i二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：
& H' ^" C/ f2 y, ]冬瓜 1.5磅
2 q3 Y6 ^3 C }/ K去皮雞脾肉 400g
x4 ^3 \" V) }$ P6 q' b6 S5.39.217.77濃湯寶(雞味) 1隻
, J. g8 P7 c; Q, a水
7 V1 h7 B/ i9 ]600ml
2 T0 ~) W, n z6 g炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
( `9 Q8 D( B1 Q) @: o" c0 g: e櫻花蝦9 w# ]" Y' \ m5 z' C8 b3 {" V! _
少量 （可以不加） 公仔箱論壇$ {; f+ C( o7 Q9 z
蔥花 適量 （伴碟）
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2 P5 a+ E( J. q1 n6 Z; H8 C' w5.39.217.77雞肉調味： ; Z' l% X7 D1 `3 ]
豉油 ½茶匙 - ]4 E* N2 v" s0 K1 b A
酒 ½茶匙 8 p4 D7 e# Z6 n% l, Q
生粉 ½茶匙
& D, l2 {+ m+ H; Q3 B胡椒 少許5.39.217.77; W' Y% I$ O& I9 r6 ?7 w
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, ?; l/ r( g+ i; R; K( Q9 I5.39.217.77製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2 N6 |$ ^3 N( H. l/ T2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
, E" s; r. @) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
" l" P4 o" G8 X* ?4 [% H2 s5 Z5.39.217.77大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 N" Y4 Q! x+ J( l
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小貼士：- }. o0 \( R K5 c* N) `- H7 O
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發1 r: @& i7 t8 a- T
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 S) |4 I& v2 o C$ [1 d4 S
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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