: ?( @, A' Q9 X& h+ z# K+ i, c& r% o( {$ [0 \* z N
% a- R" ~' F) s6 n( O8 [- r
香 米 加 鹽 加 油 焗 香 再 磨 成 米 粉 ， 煮 時 加 入 燜 雞 中 ， 不 知 不 覺 混 進 汁 液 中 ， 但 又 明 顯 吃 到 米 香 ， 好 食 又 好 玩 ！tvb now,tvbnow,bttvb0 v ]! ~. i/ Y( H( V4 G2 I
" U: z, T' Z# I* }0 ~# ^$ o4 J5.39.217.77材 料tvb now,tvbnow,bttvb* Q* ] `1 a4 W8 H4 U0 o X; F- ]
白 米 100 克 、 雞 髀 肉 1 千 克 、 米 酒 2 茶 匙 、 雞 湯 1 公 升 、 南 瓜 500 克 、 細 青 木 瓜 1 個 、 青 豆 角 125 克 、 生 抽 50 毫 升 、 鹽 少 許
/ L0 A8 w" `% q公仔箱論壇
7 W; E& `) Y7 q) M- y3 M+ ^tvb now,tvbnow,bttvb香 料 ： 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 茅 碎 3 棵 、 黃 薑 粉 1 茶 匙 、 南 薑 碎 60 克 、 青 檸 葉 6 片 、 蔥 花 6 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. M) y" g/ a, p
# o$ C/ F9 s& K( x7 r5.39.217.77做 法& p# I9 a: a$ F1 ?, n' W
& L) b9 {8 E( v4 F8 E" N. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 H( l3 C& c' _% A1 B4 G8 _5 I7 e
/ ^2 a( Z3 N( o( {8 _6 ]% w1 ftvb now,tvbnow,bttvb■ 米 焗 15 分 鐘 變 成 金 黃 色 （ 右 ） 就 可 以 放 攪 拌 機 攪 成 米 粉 （ 左 ） 。
: e6 L; x. u8 B9 k
6 j8 Y+ }3 d/ \% g" G5.39.217.770 @- u/ |" p7 O8 _ l4 k- z+ @- H
1. 雞 件 以 生 抽 、 鹽 醃 半 至 1 小 時 。 南 瓜 及 青 木 瓜 起 肉 切 粒 。
( |$ z6 m! Y# i. x0 _& Z! E+ c5.39.217.77
- m9 Q6 v% a4 c- [4 e E公仔箱論壇2. 起 鑊 把 雞 件 煎 至 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 爆 香 香 料 ， 加 入 雞 件 灒 米 酒 ， 加 入 雞 湯 煮 20 分 鐘 。
+ }+ E0 i$ C0 ^) N8 T+ s$ k
) Y- b1 m! A, o j' ]3. 白 米 加 少 許 鹽 及 油 ， 放 入 預 熱 的 焗 爐 ， 以 180 度 火 焗 15 分 鐘 至 金 黃 色 ， 然 後 以 攪 拌 機 攪 碎 成 粉 狀 後 備 用 。 2 g0 y$ i8 ~- l0 K
- v3 p7 j8 \, N/ a" s$ R
4. 雞 件 加 南 瓜 及 青 木 瓜 煮 10 分 鐘 ， 然 後 加 青 豆 角 煮 5 分 鐘 ， 最 後 再 加 米 粉 拌 勻 煮 5 分 鐘 便 完 成 。公仔箱論壇& _- Y. O7 W6 M
7 G' \4 e. P6 Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 7 D1 A4 s0 H6 a( [& D& M$ W
用 泰 國 米 較 有 米 香 ， 與 寮 國 菜 最 配 合 。 米 焗 至 金 黃 後 待 才 可 攪 碎 ， 否 則 會 黐 成 一 舊舊 。 |
發表於 2007-12-8 10:26 AM
| 
發表於 2007-12-8 10:28 AM
|