【材 料】 5.39.217.77$ z p6 o$ l3 v) R
豬裡肌肉片 200公克 * w+ ]6 Y4 X' q# ^" h
苦瓜 1條
7 m7 V8 H' c3 Q7 t& D7 A: ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" a5 y; v6 _ K
蒜末 5公克 1 f! w- [+ n( L/ o0 U: L% q6 C
蔥末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t% l9 e( @' j& _6 E- s" J2 C
【調味料】
+ x; C; k$ U- N" M6 q6 j7 P" a5.39.217.77醬油 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 J) d- t6 K% o/ o( i( e
水 100㏄
. G0 c; m+ v6 z) c' l公仔箱論壇米酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; l1 `) E; Q9 M( C2 x
糖 6公克 3 W6 r; {, V$ N
樹子 50公克
9 ] E0 q8 ]% e' Y4 {7 Utvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
, j0 g, j1 f, K酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ k* K) _/ O3 e, _! _
醬油 少許 2 T$ E2 `5 M' X' J, x: f' g
太白粉 少許 5.39.217.77( a1 e; j; d5 q% s
【做 法】 5.39.217.772 ?# A. _( n% h: ^# y. Q
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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$ N. U/ x0 F" c公仔箱論壇2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。5.39.217.771 t( C( V# c$ a3 x- [3 Y. n, v" n
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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& S, R4 q( w& b" C4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。3 R$ k' a5 L. Q1 _$ M+ Q
公仔箱論壇. m$ W9 c6 u0 @( h. V }# l
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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