[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.77" a+ V% p) n% p# y+ d
豬裡肌肉片  200公克 * a" x6 N4 U( W/ h7 t
苦瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' A+ G' Q) u7 M8 c6 }) g! e0 i
紅辣椒  1支
& ?! m" T6 D' o; L* w8 l% W公仔箱論壇蒜末  5公克
, C9 ^, T& F7 t* X! _5.39.217.77蔥末  5公克
( `1 H+ u+ }' Z3 P5.39.217.77【調味料】
: E, K, ?* c- Z  j醬油  18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ O, l" p" z# `
水  100㏄
- a# X; o2 \) A4 ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  15㏄
2 N; R- Q) ?- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f, ?1 G9 [  L- |' L4 L
樹子  50公克 : I4 r* L+ f9 Q0 L( J
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ a  h; {% E2 p
酒  少許
: u0 ^. c; Z9 s醬油  少許 公仔箱論壇* L/ Q5 ^6 x# }+ G, z# c# J
太白粉  少許
6 m& |0 v- N! ]1 V5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77+ x$ A! U) l" ]2 z3 o# i
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D1 O8 g/ Y4 E( z; y
5.39.217.77) B% H" W* c9 ]: K7 p, y# x6 K
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- `( ]/ e$ m
公仔箱論壇, q$ [* G) U) \' W8 W4 j) q
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
4 p; I# U3 S% f
) [! O& S% `' g+ j; a+ a4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。+ ]5 ?7 x" Q6 y* E. x6 \' J2 T
/ Q6 t% Z# v# M! o. E, i& A; S* W
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。