【材 料】 3 `; |) O( s7 ^6 W+ F& [* y1 ^: \
豬裡肌肉片 200公克 公仔箱論壇' C# i- P4 v ~6 b
苦瓜 1條
r3 H; T Q4 b* B3 H3 N2 A紅辣椒 1支 ; w1 X2 Q! p7 v5 @3 n
蒜末 5公克
/ _6 [9 }* {) R# v# k$ ^5 a蔥末 5公克 . J4 N0 Q8 t' q5 L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 ~% b: `. @- _6 N+ y
醬油 18㏄ - c$ J$ [6 a% v4 D: m6 `2 n
水 100㏄ 2 T. H3 \& m# @6 B
米酒 15㏄
3 D3 o1 X4 n" i$ M" O3 }公仔箱論壇糖 6公克
/ x Q/ B8 r$ u# E/ Y! M) G樹子 50公克 5.39.217.77* A4 W. C, V5 O4 F+ G7 |
【醃 料】
- h- Z: L+ {: u9 V- ~酒 少許 5.39.217.77' d w2 C: i$ C. I& s2 p; q. X
醬油 少許
# x( X1 y H1 @, x5 Q0 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
7 f2 v$ B: Q' Q& R7 y" Q【做 法】
! R8 T' _# ^. p: h1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) n8 U+ I/ n1 d* V; n1 {
- ^7 `" x6 q. j( E7 o$ `: k6 S8 L5.39.217.774.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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