【材 料】
L7 U( d6 F6 }3 g: h豬裡肌肉片 200公克 公仔箱論壇& Z3 ^) [# W7 S) c% p) p
苦瓜 1條 6 J2 V0 [- d. F* T
紅辣椒 1支 公仔箱論壇9 Z" q: }5 B( l- @1 K/ G
蒜末 5公克 6 Q1 T3 D* \ E9 V
蔥末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 v: t0 F- R7 Z; L9 a5 u3 S! o
【調味料】
D3 W0 F) M. n8 R4 s. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 18㏄
) ?6 i! m7 m% R( C' w4 E公仔箱論壇水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) l5 B: F; B, K* K. a2 Q
米酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% a: }* D8 N7 `
糖 6公克
' }( E3 T% k) y; @9 l% Ktvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克
7 Q( P" s7 d+ V1 l# w: P5.39.217.77【醃 料】
, k. O# @+ N E& z& a, E" }5.39.217.77酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 `; |, v5 U; _6 `& t( [
醬油 少許
' X4 R2 h1 K5 b, L) k; l公仔箱論壇太白粉 少許
8 r' t# n% A+ E) h& i- v1 W1 F【做 法】 / V. f) ~. J- I0 l$ e4 _
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 R" r4 @% F9 M% x) @( ^" w
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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7 x4 b+ i. n b2 B1 g: U; n5.39.217.773.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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/ l& g6 [% K# x. w$ t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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