【原料】
' a- W* d, E* Q& e$ g. w$ O公仔箱論壇
# Q" \7 K& {+ o公仔箱論壇羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克9 K% T/ \/ @' U' w
0 Z2 f( y7 Z. e公仔箱論壇
M- a3 t9 n0 d- N/ ^' z, w5.39.217.77【制作過程】8 F3 e1 z) O1 N Q
H3 k$ Q4 `- w$ f1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb) T" D0 n% F) _) c& [
tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 _% V* i5 ~3 E' G' i+ n
2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動
W6 e- p4 v' Z2 l8 f: e% t- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ], ^) s% L9 Z2 U0 E* Y
3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
