[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 U: }( s7 @/ N; l+ [5 t5 M# `, H
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙公仔箱論壇( `* J" ^) L( N% H: W% @

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/ d$ {5 N2 }' ]3 E1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" f+ z& C6 t# F" W9 R8 a6 j5.39.217.771.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) {5 s1 s* C7 s+ S3 Z6 j

+ @. p# Q% C3 ^2 u4 o6 C) L- w# k4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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( y  c+ f" R' J( ~# {" t素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。