[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇( t6 m, q2 j( t: j$ J2 T3 @; U
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙/ ]3 N. D7 a1 H) }; i
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. M4 q* \9 X$ g7 B0 ]% Q公仔箱論壇做法
6 H6 q2 q7 |1 A% d: D1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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9 Y* ?0 B; L8 _1 n+ j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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( i# Q# h1 r  e" u* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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% ~' f8 Y  @6 {- v4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇4 U# p' o) Y$ W1 `
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。