[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
1 S% [5 n' Y* N) I# u. a$ d3 D/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! U( w( z5 k7 V9 ^6 p
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; l1 h% t( K. M做法公仔箱論壇2 o6 H1 |( K* J5 N" d
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 q5 Q+ {3 D, V" Z
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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! ?" L# P( ^3 `- Q2 E1 h1 c公仔箱論壇3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇7 Z8 [, v2 _( l
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。