[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# j6 ]6 {5 N) `% O$ J3 k
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1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。$ h, D/ ~- Q+ v& ?6 ]) S6 `

3 r% b5 ~; f8 j1 ^3 |5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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2 \8 q) i9 b) N' b, k9 J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。公仔箱論壇1 N- T! G6 X$ @

8 n. N: G/ D  b, R* A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb. N8 {. }# }( n2 E' v1 }# f
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。