[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
2 S- `: q6 l* B3 u7 ~) o+ btvb now,tvbnow,bttvb白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙: I* d3 ^1 I" I# o
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做法
- \3 f- }" V/ c' ]( x4 Q2 o" Z5.39.217.771.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb  w  F5 H. |+ l  u& P$ o
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! N: G2 y/ p( o) i) L

. p1 K, V; K7 R公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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4 Y+ k1 P6 b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 O  a# s& w7 u0 D3 G  i
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。