[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
9 C* h. E8 x+ Z5 ^( C+ U- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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5 H" p! F3 y0 H4 Y1 q/ q4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u, p6 l7 x/ n5 n$ Z做法
1 M: N6 Q+ r& M6 Z5 x9 D1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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' D5 A8 u6 E$ j4 s+ {2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( z5 _! g. R5 Y0 \, N: \9 a5 b# t' U
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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9 O. G. i0 i, ?/ V/ Z. C貼士
7 b! L/ d3 ^3 Q$ u& U2 O" Mtvb now,tvbnow,bttvb素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。