[甜品] 蝦米香葱米飯曲奇

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材料
0 s& t" Y* X9 Z9 M8 }; ?公仔箱論壇牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許4 F7 Z. o0 N  ^! Q+ m
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: N2 ~+ P5 L3 X: \$ G公仔箱論壇做法公仔箱論壇- G) U" T( K3 |0 r9 ^* }
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% x- ?( u5 Y3 m( F" ]  G
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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