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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G4 [1 e4 B1 h& |, f0 {0 j. h! W


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: \( V# V! i* B5.39.217.77材料:
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日本南瓜     ¼個! F& \. w8 H# N( ^' Q/ Q$ U+ A
排骨     30元(約 330g)
9 u  z+ q1 m. M  a/ z9 j5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花     少許
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醃料調味:
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: h7 }, u! L- u, D豉油     1 茶匙
8 `) x. R; `+ V, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油     1 茶匙
  ~: J! S$ g' D6 z     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @- }/ q, x5 J6 @- ~) x
生粉     1/2 茶匙
( F" z# f3 Y5 H, @1 m4 ~. M/ p9 qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉     1/4 茶匙
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  p; R* P, K5 C" n9 atvb now,tvbnow,bttvb豉油     ½ 湯匙
* Y3 H# f) t( [" D8 ?公仔箱論壇蠔油     1 湯匙# l7 B4 S! j; `2 Z5 q& N
雞粉     1/2茶匙公仔箱論壇2 N" D0 P  g: t1 u, D8 L; K$ o
     100ml
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製法:
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; L5 V" X0 S. _, a; H& O1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 k" r1 s' j2 D, V  x

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% W" C2 j4 I0 N公仔箱論壇2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘1 W# r# f9 w: S! W7 L0 b2 G% y  T
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3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘
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4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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