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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。公仔箱論壇6 C1 H/ X$ u: l% N; S* j

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材料:
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日本南瓜     ¼個
% `* B7 l" U7 Q3 i! Y$ }0 V+ C8 X/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨     30元(約 330g)tvb now,tvbnow,bttvb/ J# D" s4 i& E
蔥花     少許' h5 V7 w" k8 v2 x

  j  j4 t% G2 O$ G1 p, h9 C公仔箱論壇醃料調味:
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; s% D0 m: f& F0 q7 i$ `* M) O6 K5 |tvb now,tvbnow,bttvb豉油     1 茶匙5.39.217.772 X$ o. O$ x8 r! d" v/ b
蠔油     1 茶匙5.39.217.77/ X. i$ A% v/ s2 e& q( d4 g* n
     1 茶匙
1 P7 u" F' P+ W/ R9 I5.39.217.77生粉     1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w& Q* `0 k. \1 x: d7 D
雞粉     1/4 茶匙
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調味:5.39.217.77. {' ~4 q2 Z7 Q8 z* R8 D) g

7 J9 ]8 m- {$ \1 n, p$ Rtvb now,tvbnow,bttvb豉油     ½ 湯匙
8 ?0 w% Y6 |5 O' i5 |3 w% ^蠔油     1 湯匙
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     100ml
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6 m1 P$ h1 e( D, B公仔箱論壇製法:$ h9 o, a4 j+ ^6 z
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1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒tvb now,tvbnow,bttvb: E0 t6 x/ V& v/ ~

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2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘& Y6 l7 k. V. [, A

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3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* d1 N4 T  U7 v! H2 @
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+ l: V0 n2 R# e0 \$ G. d/ o4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花5.39.217.770 r5 _/ L) B; |) {% a, ~9 M, f. r

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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯

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