[中式食譜] 南瓜炆排骨（附食譜）

我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味，（我問：那要吃怎樣的南瓜？他說：最好不吃!）

。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？

用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 r/ S9 M' Y; ]6 r- G6 D& ]8 P

日本南瓜    ¼個( G6 Y' m4 V  ]; I
排骨    30元(約 330g)
蔥花    少許

醃料調味：
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豉油    1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 f7 E, _, O, h+ J' a
蠔油    1 茶匙公仔箱論壇- j1 [1 `; }' W9 d) G# w  f* i4 y
酒    1 茶匙
生粉    1/2 茶匙
雞粉    1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# E. K5 q  ?, a+ k4 n0 R4 e+ {
糖    1/8 茶匙

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調味：5.39.217.77' n8 D+ ^/ h" f
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豉油    ½ 湯匙6 P. Z7 c4 S4 w, \+ M7 ^7 m
蠔油    1 湯匙2 ^0 Q1 t0 Z- C. G3 M6 j) X6 y
雞粉    1/2茶匙
水    100ml
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( W- B% P& p: I, E

1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘

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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘5.39.217.77) B1 j8 p" _& O2 v g3 Y a
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4）熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 l3 [/ D. _$ l5 v0 j9 q0 V( Y' C

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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯

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