我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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日本南瓜 ¼個公仔箱論壇7 _' S% _0 h4 {8 O! k
排骨 30元(約 330g)
# X" B. x! S6 A) @, `4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
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醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 ~, s: _, b: L8 O! v& J
' l& Q0 K: q* D$ I' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙5.39.217.778 W- f6 d0 X* f1 u
蠔油 1 茶匙
( @ u. B* N7 R3 |. B酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U3 s" C' J( z- y6 S& T- K/ ^
生粉 1/2 茶匙
7 p8 @* d2 @/ M1 V5.39.217.77雞粉 1/4 茶匙+ w3 g8 X2 h/ r, z' t! S
糖 1/8 茶匙5.39.217.77 A% m* ] y) g+ l. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% E" R9 d, d$ T
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調味：5.39.217.773 g: }7 x' x1 g: e
; O* D4 N8 K1 m! Y豉油 ½ 湯匙
( E( ~ D1 S. [2 u M5.39.217.77蠔油 1 湯匙公仔箱論壇3 v! G: w1 G" W& }/ F
雞粉 1/2茶匙: C7 [ n/ I$ |# w8 {' u; h9 Q
水 100ml
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 w% s% x6 ^
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘$ a) [0 N; ~3 w$ Y/ `; B, A
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘0 P, f% H! `+ M ]) N! D. i
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花9 o5 V* `* ?3 M, N3 t _
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# h3 S! J u+ R# n+ x; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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