我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。5 y) l* g8 ?% F+ |
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# Q% P8 j. x' T( h$ Q材料：
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日本南瓜 ¼個
: V e, h h" j/ t排骨 30元(約 330g)
) i, o) k" b j% \公仔箱論壇蔥花 少許5.39.217.778 k+ K) I& i% d6 Q
) H5 F/ Y' c# b1 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料調味：
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豉油 1 茶匙5.39.217.77: F6 |& U2 n" Q
蠔油 1 茶匙4 L1 V( |" C5 _
酒 1 茶匙
; c" j! _2 ~+ {5 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2 茶匙
% @4 B8 I" N* _; g% L1 D2 ?: ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙
. ~ W8 @8 i0 r3 v0 c4 B糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 S' Y" v! D; {: ~$ ~
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n" G* x5 f+ Q7 w9 f4 ?4 m
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豉油 ½ 湯匙5.39.217.776 M: s1 H5 B- V! p
蠔油 1 湯匙% ^6 D0 L7 F" w" W0 X, b* S; @# c1 g
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 y% |# G$ K! p& [$ B
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb a% e5 B0 t# C, Z. E1 _" q- J8 E
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2 ^" `) b4 k, }4 I s( Q5.39.217.772）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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8 ~% M$ `6 @' x& S1 V; Y: ]7 q4 W6 y! |5.39.217.77同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb7 h% G& j* M. \/ M! i0 z ]
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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