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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。
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日本南瓜     ¼個
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蔥花     少許
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醃料調味:
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豉油     1 茶匙
; i+ q: J; n  x- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油     1 茶匙
, @& u* b( u" N) N& R     1 茶匙
4 g1 @1 f0 r1 v( Htvb now,tvbnow,bttvb生粉     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% N" b/ ]- V4 D! w
雞粉     1/4 茶匙
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調味:
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豉油     ½ 湯匙
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雞粉     1/2茶匙
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, c. {8 Q' ~/ N( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.779 h' q0 O  s- q% O; m
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1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒公仔箱論壇. a+ R4 [- V  ?; f
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- k2 p" S. N# H( w+ O( J8 q公仔箱論壇2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  n$ U1 o2 X" G  Y! L5 i7 b
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6 A: n/ x4 w+ E% D  r, ^公仔箱論壇3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; u# \; J& F% c( i( r: [
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! E( G( n/ b9 q2 S5.39.217.774) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花! Q! O7 t6 g! K2 s1 C! W* F
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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