今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 P B6 m8 O. I: } X8 D
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% T+ L; I g5 u8 t& f# T" [公仔箱論壇公仔箱論壇1 g g6 C" V7 m+ {9 A
" J8 M7 D+ t/ ]9 R7 h3 K公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ B3 I/ S( u% [2 ?: U7 A
' e* R+ Y6 v8 c! ]( W! A, `: C公仔箱論壇日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
; b# k- c" j3 m- O7 u5.39.217.77豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）, \. v3 C- x) _/ b: ]; {1 z g3 Z6 |8 p
蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) d _1 ^* Y
水 2湯匙
9 p% M1 y5 W+ u5 r: ~3 |+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙
' V) |$ I- k( |% n vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, I0 _) m, d3 ~ I% d) P
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! b( D ^" a* M7 O* ?2 s: ttvb now,tvbnow,bttvb
& `. z* X% T" b5 v' _公仔箱論壇醃肉調味：
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燒汁 1茶匙# p p* E/ y6 r- h/ [3 r8 N# v
糖 1/4茶匙
$ K/ y1 k2 u5 v- D4 _; h% i雞粉 1/4 茶匙
+ `. e$ _/ S: r3 y5.39.217.77生粉 1湯匙, T( {6 W- b) a9 e1 S/ O
水 1/2湯匙
+ [" \; }* A+ y- k4 q4 X4 [5.39.217.77酒 1/2湯匙5.39.217.777 S4 A9 f8 r8 V/ n- z9 c |0 i: @6 A
鹽、胡椒 少許
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' O2 U( x5 G7 d, ?* s製法：
, @) i5 Q: e( `tvb now,tvbnow,bttvb
! _' S8 N+ k: r: g9 m Rtvb now,tvbnow,bttvb1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 S7 H$ c5 I0 J9 Q
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# V, E" p/ D. @; i! w) U. a2） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 c, V8 w# ^1 k9 H
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發5.39.217.77' f' N5 z% f; F4 o+ }6 D& a5 e
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& g" _( s( G2 h5.39.217.775） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成公仔箱論壇/ {2 t7 `- u/ m% c' l3 T, k4 s9 ?
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
6 V2 n+ ~, P' z& G$ K3 j2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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