今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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9 Q& d: K9 @7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 w6 R& H$ \8 A" S# p% I: q: W- m" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 x; N$ h1 D* e& p3 R# Y/ b公仔箱論壇
( K" Z. z8 x. `日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
6 [. ^* x, d# d$ H* }2 Y: Atvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
6 L+ W, ^+ R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 6隻
' U) H* i( d, K& y @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙公仔箱論壇$ A2 D' Y' {, d# S3 o0 Z J5 y1 S
燒汁 1湯匙% s* z! d: }% F) _: N
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& k- E V8 E, [& [' p. V+ |5 ?醃肉調味：公仔箱論壇! D2 M; X# X! ~. y
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燒汁 1茶匙5.39.217.77& C% v* z+ U, |: D! ?* o
糖 1/4茶匙5.39.217.770 ?( X% Y2 ~! h( |! E
雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77 B4 c0 E# `7 f; f$ K, A# |
生粉 1湯匙公仔箱論壇+ G8 c* x' R1 {: J+ G3 D
水 1/2湯匙
4 \9 l, E: p! {5.39.217.77酒 1/2湯匙
# r, N1 b7 w; [/ `. V3 e5.39.217.77鹽、胡椒 少許5.39.217.77/ H) r* j4 r- X& A5 ~+ h9 Z
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 `, P9 d& W5 d- A! ^8 f6 Z! O
; d. c$ L j. p6 u8 B8 \* H3 S$ p/ D2 W5.39.217.771） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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2） 青椒切開，釀入餡料, C+ ?3 @1 e% l) N) k4 @# _
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘5.39.217.779 z! @8 \% z) W/ _6 f0 S& M6 q
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發公仔箱論壇9 }! t% M2 S+ a! }
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7 i' X# H0 j2 v5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
$ V% w/ H( Q D% {4 P9 p8 Y" u5.39.217.772） 用鯪魚肉及蝦膠也可以5.39.217.77& P. c3 _! U2 h8 H5 U
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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