夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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1 y8 W5 `. v9 t6 k( i材料：
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冬瓜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 w# w$ {; G
排骨 30元 （約330g)tvb now,tvbnow,bttvb9 o! C( C! [) Y, w Y
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醃料調味：' G- @/ n( ~! D' Y# d
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豉油 1 茶匙4 E& s- O/ B, }& x
蠔油 1 茶匙5.39.217.77( M' N9 a6 m6 B. Y4 i* ?6 Z
酒 1 茶匙
4 p; Y" m( L+ g6 A. l- G3 @tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2 茶匙
- N; a: i& d6 |8 K% R雞粉 1/4 茶匙
0 ^* F. z, g$ [' }/ y1 H糖 1/8 茶匙
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# h( T7 @" p6 l* X5.39.217.77調味：' C( `7 f# W7 b8 `
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蠔油 1 湯匙5.39.217.773 N- a3 F7 p2 q# M0 [, v/ d7 Z/ E
雞粉 1/2茶匙
. P0 i/ i- t, _: M2 r水 100ml5.39.217.77- q& c; U0 N6 u/ c R2 P" f- i, B# c
XO醬 1湯匙
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+ F6 P6 N* _0 q' s Ztvb now,tvbnow,bttvb製法：
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% B- D' z% m! u- B1 L1 m m9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇' X' H' a2 ^2 p$ D" B8 T
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( z% t2 |' [* r
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4 H5 `4 `9 U! t. r- S- h公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻0 e9 U+ l9 N. f: ]
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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