夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ ]. S. W* G0 U7 M2 x& a
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材料：
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8 P G! b$ y; ?1 {8 ^3 D' J5.39.217.77冬瓜 1斤
3 K) O; e- x7 dtvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g): p( h& Z5 ^9 G8 {* o2 w3 ^: @- T
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醃料調味：2 c1 T+ k: U a8 ^6 V' \# C E
8 h: w" P( t& x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙
" w H0 }! o' l9 p: W) a蠔油 1 茶匙
9 }. }% r( f$ d2 b% c" E酒 1 茶匙
9 x+ t* a' r4 h" b0 z/ x生粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 @, l! l5 d# n
雞粉 1/4 茶匙
) C6 y9 J- ?4 z) L2 Q7 F/ Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8 茶匙公仔箱論壇3 Q) g5 T& P8 x* N
- H$ M* |/ p9 C2 V2 n7 k' f, m2 _5.39.217.77調味：
* E5 f* @3 D8 v+ Y/ w. T5.39.217.77
8 E6 G3 \0 @) c `% T9 R# n$ Z% Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙
. H# g' @( r4 O' K- C雞粉 1/2茶匙
3 W1 r8 T8 g/ P" Q" j水 100ml
9 B. [# C* ?1 W; _+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 {0 u9 Y$ b/ j% l( R- [
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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公仔箱論壇2 b8 U8 X3 D4 ^4 m" N: K U
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘% `2 D, e7 ^! | {6 C8 l0 u
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8 I$ ]7 N) u6 _% N& u6 c3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘公仔箱論壇/ x" T6 J+ z' O( J& A9 r9 }& Q4 Q
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0 h- q0 e+ c6 s公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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