夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。0 s7 |1 ]- Y4 a& Z5 h( X: Q! r
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v- V; B9 C8 X, ^/ @( R7 t: }4 R, E* [: y& i9 J) n+ Y8 Y/ o
/ m% Z2 z% v/ k7 a5.39.217.77材料：
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冬瓜 1斤公仔箱論壇1 Y2 i- f( o' W2 b9 N
排骨 30元 （約330g)
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2 p1 ~$ c) G9 z5 ?4 {. ~* Y醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 t" F3 |8 E" O& P
, U0 Y0 r2 N9 y0 ?) R+ i$ s7 r5.39.217.77豉油 1 茶匙
% E( P: ~6 V. S& ?5.39.217.77蠔油 1 茶匙5.39.217.77. E Y9 {( M- H6 l$ \
酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 e7 X7 n" T7 x$ r% E% H
生粉 1/2 茶匙3 p3 Q$ v+ Y" C) M4 u) {: H+ v; L1 t
雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77) N5 x& h: n/ M. \
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇/ X( ?2 E* G* @; t2 O
, y: }1 r1 Q: S. A調味：3 I9 x! B4 Q0 K F
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蠔油 1 湯匙
# s9 |# ]7 f1 Y$ g" ^公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙, d ]3 m& V# ?2 N" n$ r
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb& S' ^( f4 Q W8 j& L3 c
XO醬 1湯匙
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% U. r/ }$ _" D/ M" etvb now,tvbnow,bttvb製法：6 m. x- Q( w9 _( V
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片/ v- w0 g$ ?" W
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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6 j0 _0 T0 F# o1 s oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb3 s- r, ]2 S# j% r+ ?% g9 S" x
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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