夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇2 |7 z9 C; I: }1 ^& Z. `/ [) P: E! D
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材料：5.39.217.77: ~( p+ m- \3 E1 e0 t, H
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冬瓜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb& ^: @2 `+ [6 {: ~9 Z
排骨 30元 （約330g)
( j% R. D7 u8 F k. R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) w' @1 m0 F9 b& _$ T
醃料調味：" y- k6 M' q. C9 W3 V
9 H& y3 E) Y. g8 n+ e" t4 rtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙
5 r* P, [5 p: p* R( @$ M: k蠔油 1 茶匙公仔箱論壇. _0 C, A& ~" X& }4 D% C
酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G6 J8 e' ?" f; C! a5 S b: \" K$ A
生粉 1/2 茶匙5.39.217.779 u; }% G& D! [1 \! t# D1 y3 }
雞粉 1/4 茶匙5.39.217.770 ]/ p6 h' A3 f4 Y1 W
糖 1/8 茶匙5.39.217.77% C/ Q' K; c5 u# g9 q; k$ q
6 L) S& Z" ^/ q- u調味：公仔箱論壇3 w$ |" h* Q1 D8 F! L
9 Z, a+ J& i( ~$ J( u7 b3 ^公仔箱論壇蠔油 1 湯匙
9 m" ^' Z0 T0 S公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
. L* a& H3 x/ r' T$ {! }& w水 100ml
: M; n; M6 z/ N* C0 S0 jXO醬 1湯匙公仔箱論壇7 h! U% a( T4 e! x! [
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製法：公仔箱論壇( X) |2 y6 g2 i4 w7 ]$ O1 q* c
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片公仔箱論壇+ h, T! M- f9 B$ j( Y, i8 a+ r
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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$ P' x4 y( L$ e) r* q4 N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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