夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：. _2 u' x$ v" U: S
. S; ]. F2 E3 h冬瓜 1斤
9 ?2 i1 E. s" o3 R+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙
5 ]" H7 n$ I- l0 I" |公仔箱論壇蠔油 1 茶匙
# B( O) E% F+ I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙
B6 t) \8 v2 n8 R8 A公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙
; a3 s" u% n0 w7 Q* K" T5.39.217.77雞粉 1/4 茶匙
/ u! L0 H" ?& M. O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) s1 I) u: w9 s5 a* y9 A! j) k
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調味：
1 o% ?4 a- Z% S& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 `' [4 y8 |1 N7 H
蠔油 1 湯匙
4 z5 A3 [5 T1 e( ]- I雞粉 1/2茶匙
5 n4 B# r3 |: {$ n* ^9 u" l水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; q& |' ~' f t5 d R7 }1 X+ g
XO醬 1湯匙, _) y8 V) A6 m# K1 M L$ D
; R9 t( m9 i. W. ^6 D3 Z製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片5.39.217.77! Z: r" d: k2 P0 } S j
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; d' l0 U" |7 g- S9 N% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb [6 C# R8 ^( ^2 B
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3 S* C8 h3 a# j公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 e' {- `/ _& H) `- r. q; Y0 ]3 M
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( ^/ V# y( R: d1 _公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻0 e9 s9 T2 n" R0 _/ J/ A
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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