夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 y x5 k% J% b. k
, h9 R& A8 m0 U, c8 I1 N7 _ x冬瓜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 D2 ?6 R% l5 F" S8 O/ i
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：1 ]( J/ c( J1 X L1 r
/ b0 ^1 i! S0 Y# X( s% ^) r- U d5.39.217.77豉油 1 茶匙
9 y1 Y) U' }3 V/ F( g9 _5.39.217.77蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# N& t# h" m3 [5 y" [) w
酒 1 茶匙3 A' ]! s. q' k6 N8 V9 x n
生粉 1/2 茶匙
# x4 c' l% Y0 Q3 C' D; W1 h" }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77/ x4 B2 M! u: j
糖 1/8 茶匙
/ _8 W @3 [2 Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 {( B! ]6 ~$ S. J
調味：3 K+ I$ h# E( B) H0 P; p y; m
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蠔油 1 湯匙
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水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 S3 _ d& }: J# X7 f o. {
XO醬 1湯匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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/ T. B6 w' x5 a& p2 h, A公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘) ^4 U& q( B q
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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