夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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3 p% q# H1 s. \. o+ N材料：
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冬瓜 1斤( e0 f/ p" I0 F$ ?
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙. S5 W& Q( L5 f) S4 u. T9 M
蠔油 1 茶匙
0 ^# O* P- ]4 {3 A9 I公仔箱論壇酒 1 茶匙' U( v0 S9 S! M$ R
生粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, z! f# `3 q# r9 Q
雞粉 1/4 茶匙
; d6 K- T3 }: V糖 1/8 茶匙
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q1 s* A5 |( x0 d9 p, itvb now,tvbnow,bttvb調味：' O/ u% r$ V' c) p# F. G r* P0 S0 t
$ [- y( ~9 Y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙
7 h7 {+ g* v6 |5 V: [1 s公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙( F {5 }, e* e' n, o4 J3 c
水 100ml
$ U# ^3 o6 C# l5 J7 S6 V- U% ?7 W6 s公仔箱論壇XO醬 1湯匙
. y; c _, V1 Y$ V: n6 t/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b& y3 W$ {- [0 c; {公仔箱論壇製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片 S% D, G$ q# ^ \
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# L/ G6 x- ?1 ^4 X" i; N2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 h# n5 i. N0 H1 e4 X# J3 Z
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" X8 s; I6 a# {4 F+ r: _1 B+ z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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/ T6 o! t- ^0 b& o5 ~: ~0 h" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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