夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇* G. K* t9 w4 Z% ~" D; J
7 c& A) k, e9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 o! z2 x3 B: C: U( D
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材料：
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. D& J% j: p; K% S9 b冬瓜 1斤
& R8 [7 l( S" w' ` S7 H4 j& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 30元 （約330g)6 T" B1 H8 l2 `7 ^
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醃料調味：公仔箱論壇' H _+ l4 z& T' Y4 S
7 _. q* b9 D( x9 G8 btvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙
0 b: a1 H+ n* T: h* R0 a/ S1 H0 I* ~蠔油 1 茶匙公仔箱論壇* V! n# c3 L5 I
酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 T: P: k' ~2 i) L% Y" Q
生粉 1/2 茶匙
, o, s7 w+ z g8 u0 ?) e公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙
! X( ?0 _, ?9 a% x: N: b; M糖 1/8 茶匙
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( d ^' d6 i" S3 X公仔箱論壇調味：
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蠔油 1 湯匙
+ X$ r- j7 U; H5 T* T& {- V8 k雞粉 1/2茶匙, L, A H' _: e
水 100ml
( Y; _8 B, u. b0 E8 e. r+ m4 {XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ m& h' j7 [, [+ x# M0 u
: }' z. C" ~! I) I. p- }% Q公仔箱論壇製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片5.39.217.775 r& F/ E& ?4 I9 {# O+ s9 E7 t
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘3 M- U! A1 S, }6 b
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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