[中式食譜] 藥燉排骨

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補冬料理動手做 2 藥燉排骨5.39.217.77) \+ J5 x! s# S% g7 @
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 e( K  J0 @% Y
調味料：鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W) r! \& o6 {+ q5 ~5 H) U  H
Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。5.39.217.77, g% h9 Y$ s  _/ P+ G

$ F+ P# _5 ~# Atvb now,tvbnow,bttvb1汆燙
$ A, {, Y- R5 Q( |燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
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1 L" N+ i' ^: `) B& h: X  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2加酒
3 H1 S- j! z& z% t4 m, L將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。' o& F1 ?$ s6 ^1 u  C

8 v( f) `6 ~2 |( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3添料
6 H0 z- v+ S, p  S2 V5 [: R! Z公仔箱論壇加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。