[中式食譜] 藥燉排骨

puma8811

補冬料理動手做 2 藥燉排骨
; C" b; k' ~4 }; I( }; I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
: ^2 J. S: q8 \0 P8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽適量
# y, y' l9 o9 E& `2 ~tvb now,tvbnow,bttvbTips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
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5 N  A0 N  `# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1汆燙5.39.217.77; {8 c) ?7 f& Z2 O8 j7 e4 r) i
燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。5.39.217.77+ p% `) T7 Q, o' \, j! t
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2加酒tvb now,tvbnow,bttvb6 l: d) W9 X2 V. X) R) B- R
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。
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3添料公仔箱論壇" m6 x/ L$ V! O' ^+ N
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。