[中式食譜] 藥燉排骨

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補冬料理動手做 2 藥燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* D5 H- f- a- E
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
+ b9 E. Y# d' }: E. z* [" O5.39.217.77調味料：鹽適量
" k, T% z1 f# D: rTips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( z& V/ [) s

3 R( C3 \$ o0 X- f8 x% |2 ?  E  |公仔箱論壇1汆燙
$ K; W! Z1 s9 ?* P( K% `/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。公仔箱論壇0 e& M* \' Y" n

8 [1 r4 l; m( a3 C$ ]/ [公仔箱論壇2加酒
* b: e1 Q$ I6 _% h3 ^/ c$ z& t將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。! U5 d6 G9 ?- O! u- j
公仔箱論壇9 k6 o  R; F4 s$ x2 ?8 l5 h5 r. _
3添料
0 w0 P$ f6 z" Y& @0 [: X3 z. A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。