[甜品] 豆豆酥(小饅頭)

puma8811

豆豆酥
  _( S# D5 a5 m& a" V公仔箱論壇材料： 公仔箱論壇) E& F- O8 o: f, x$ |! B
奶油 ... 80克 & Y' o% V& j/ Z( A4 z0 v9 s
糖粉 ... 60克(喜歡蜂蜜口味者可酌量加入蜂蜜) tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ e! u# \& ?! E
蛋黃 ... 2個! \& T  o" d3 ?4 m
A 料
7 u" X- d5 ]# j+ k$ x- V% N5.39.217.77低筋麵粉 ... 90克tvb now,tvbnow,bttvb# X4 q; z6 e. F' w9 U
玉米粉 ... 40克
6 _$ |3 ~' e; @5.39.217.77奶粉 ... 10克5.39.217.77( i, n* c' d: Z5 J" p& z' m8 n1 [
發粉 ... 2小匙
, B' a$ f, w& E& A7 K5 q+ I5.39.217.77
2 J, A- P% }6 K$ B$ K: K0 ^" s公仔箱論壇作法：
! }2 E+ Y. Q3 B( Z5 |1.烤箱先預熱到 220℃。
# v3 C) V% X9 N6 J$ b2.放在烤箱上層，烤約 5分鐘。公仔箱論壇% }* E1 w2 |; G: P+ V
3.奶油加糖粉打鬆，再加蛋黃攪拌均勻。
# K3 O% I- B% Y6 `' j公仔箱論壇4.A 料篩入輕輕拌勻成麵糰。' e* h' _/ C6 j
5.用圓口擠花嘴成長條，切成小段，再一一用手搓成小圓子狀排在烤盤上烤焙。