★材料
2 x8 U l* N& I; E% M) A* i肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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做法：
Y( X1 ]7 ~3 G! p1 j1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。, W/ O- g* ^9 y& K( q
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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! b: x1 m i( ^# D- ?( [' A, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青豆角灼熟，備用。
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. f* ^4 j( r2 K5.39.217.774.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。: x3 ^" g4 w8 f/ f& m
9 N' {+ X# S; a6 G0 @$ W5 @9 _5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。/ Y$ ]5 E7 C3 W7 v) v
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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