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肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* V6 E: w6 c) [4 `
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做法：公仔箱論壇# w8 ~, _- S2 H* T: I; P& R9 I$ Z; }
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb! b* i& u; P7 ^# w9 { K
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3.青豆角灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j' [1 C7 k/ o
: x) R1 A, ^8 r" Z) \" L: s4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。/ `: d7 r& b4 X0 a$ G) U; o ^
( c6 ?* {; y A2 {3 w9 t5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。公仔箱論壇& U' ?! [! r2 J. I$ x. G* H
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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