★材料
: G0 }: ^1 F3 {" F% O2 ~4 E5.39.217.77肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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7 V. K( W- s6 p6 s v公仔箱論壇做法：5.39.217.77; n% W" p8 m! l5 _/ B0 X
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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) }8 |/ [$ J1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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# j2 m( V* h! ^7 `! g6 z* v5.39.217.773.青豆角灼熟，備用。3 Z1 ^& [3 _% H5 O2 b
, T0 A$ O5 i( ?. P5.39.217.774.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。5.39.217.771 _9 x9 {& M x: L' ^1 S
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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