材料$ \1 C* i! z+ T- N3 O8 a6 C& C" C/ i
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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3 v6 d- F! ]% U, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁4 c7 o- O2 t# o5 _& W% p, a; K
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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3 ]! W* @1 _! [6 l燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 A F9 h' Z1 \& c
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做法：+ Q& f' V1 L3 F, M
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。公仔箱論壇3 O% ~/ D. \* F1 g# X2 S7 W
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。公仔箱論壇) G; O; I9 X1 |' F
& o/ q! E2 h3 ?- k$ E5 Y: B8 M公仔箱論壇4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。公仔箱論壇" D6 @5 L: n( P# x
' a( Q4 `7 R5 {* p/ V4 K ztvb now,tvbnow,bttvb6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。* N% |) B* f! u
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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