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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉,煮了幾道下酒小菜,這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜,配這酒一流,純米大釀吟,清香中帶點勁,很好! 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單,功夫在燒焗上,要小心看火,免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 {0 L3 C/ H. N% P+ }
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! @ ~3 ~$ V% l5.39.217.77材料:5.39.217.77( h2 K+ C# N) z* B6 [
, r5 s; l/ e' c xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻(中型約500g)公仔箱論壇0 H n* k, s% C( a M1 p/ i3 \$ l
5 U/ v0 n) {$ g% ~" G調味:
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0 F3 `% s7 [1 ?2 x- [ A日本豉油 3湯匙(中式也可)
+ w1 R0 D5 G5 \3 X, H: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙
9 r) w2 ]9 P" R6 N% e4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ o) V0 J7 c$ O% p. ^! M% b
橄欖油
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! p% M1 _" w+ V: }6 ntvb now,tvbnow,bttvb湯匙
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製法:
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1) 雞腿洗淨抹乾,保鮮袋混和豉油和蜜糖,加入雞腿醃1小時,焗爐預熱200度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 M! H9 ^9 T
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* x; ^' t& G9 _7 P公仔箱論壇2) 雞腿放鐵絲網上,掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘* r8 h p; S' @( A
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3) 反轉, 掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 N7 m9 p' w# a$ d4 u/ m
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小貼士:
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1)如顏色太淺,可掃汁,180度多焗2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' ^% u( |5 ~6 e( B, X6 C7 E
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)( }6 T6 M; m7 R1 L
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