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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V I! g' ^; [5 ?. `
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' A, J1 a' V5 B* D6 S) S' |; e
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雞腿 4隻（中型約500g)公仔箱論壇! G+ P3 @/ g: {1 f
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調味：5 [2 u, Q+ {8 N$ J% c
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日本豉油 3湯匙（中式也可）5.39.217.773 @ A7 ]9 y0 v2 [1 }7 ], t
蜜糖 3湯匙
* c t! t6 Q2 ?! Qtvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙公仔箱論壇: H+ e1 ^6 A# D% a7 F5 N
橄欖油 0 o+ f% Z3 t5 K# V4 {! _) d, F0 W
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5 A% U z0 s) t: N2 W5.39.217.77製法：tvb now,tvbnow,bttvb% E3 o1 C4 T$ g( I8 i7 X
4 T. T1 _( d7 ~ x- y! [5.39.217.771） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度1 Q$ M' J9 U/ t m B9 g
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.77/ u2 j" X9 q4 N3 R+ y. Y: y
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4 l+ k) _" v* y0 u8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘5.39.217.776 Z5 h: j: y( K, U, s/ j- \! o
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)% M$ ~; Z t8 w" q/ Z; i/ F, v
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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