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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：5.39.217.77: k4 k# N7 m1 k* c: l0 Q+ e
% l* S4 B8 b: A+ G6 U公仔箱論壇雞腿 4隻（中型約500g)* \1 `* n5 z+ D! [3 q5 ?
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
8 }$ C9 ? s* t. X公仔箱論壇蜜糖 3湯匙
/ J8 k2 |$ m, Q+ L. k; {9 g老抽 ½ 湯匙
8 p }. \( B$ o+ o5 D! V% ~/ b5 P橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 R9 R4 u7 \1 j
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* V! m. G. G; @+ O* H; y. i* R. F製法：
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7 b$ I. Z) H B公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
. u9 W& P+ N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 D/ G' H2 L u* `( i6 @& i
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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8 G6 L1 X6 D, U2 B5 w, H2 \& V. X( ?5.39.217.773） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) r: }1 l8 W: r* @1 w
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/ a- }5 F7 M6 F2 l3 x( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
6 f# Z# c$ Y+ J# a" i a; w5.39.217.772) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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