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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
3 I/ G( a. R/ z+ j" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" r$ h* g4 v
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)5.39.217.77% }2 w/ {2 L" D1 H s
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ @, B! l0 q8 O: C+ A" F% k% E
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日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇0 n# A+ E9 W. A* g% Z6 P2 m) l9 ?: A
蜜糖 3湯匙
5 I2 t" J2 h: Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙5.39.217.77; B$ j/ n3 E( y( P; B: P
橄欖油
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n% l& D7 `% `3 c3 O0 s, O s5.39.217.77湯匙
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製法：3 S- Z* V' z0 J# @( [$ B( A
: i" y$ V0 T# t! {3 R5.39.217.771） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb- W3 a1 ?$ V2 v; [: j* ?
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. _# r) ?. {7 S: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: c) n% l. z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.77. ~% \/ |; S$ `7 H( o
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) f+ E+ @* z6 Q9 d* m( v/ N' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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7 X% D+ v3 a$ }" Q4 U. N小貼士：! ^" Q" S& B1 F
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘5.39.217.77, r }8 L1 y* J" J7 i, s4 K
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)3 m6 R c0 a$ R4 O8 G+ Q
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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