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[中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)


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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉,煮了幾道下酒小菜,這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜,配這酒一流,純米大釀吟,清香中帶點勁,很好! 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單,功夫在燒焗上,要小心看火,免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料:9 v, I, A% p9 j2 ?; M6 z) N
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雞腿     4隻(中型約500g)
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調味:
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日本豉油     3湯匙(中式也可)
( W, K* g7 k4 a/ `0 o& C; P( Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖     3湯匙
$ ?5 W6 \5 K# @2 S! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. u3 p8 h$ B9 c3 j5 i
橄欖油   
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1) 雞腿洗淨抹乾,保鮮袋混和豉油和蜜糖,加入雞腿醃1小時,焗爐預熱200度公仔箱論壇/ H7 ?1 k, q6 ~
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2) 雞腿放絲網上,掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘
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3)  反轉, 掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘8 L" K+ z* ~( p/ M- R" C; Y. K
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1)如顏色太淺,可掃汁,180度多焗2﹣3分鐘
" k- [3 K2 Q% w" p1 x/ ^' X5.39.217.772)   用雞翼也可以,這個汁夠12隻
雞翼或全雞(約1kg)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* J6 I% ~" I7 q
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評分次數

看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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