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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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; o5 s2 v# k# Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 \. a* V7 u: u4 N3 m$ y- Z
5 _: {6 b: A' k6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：0 r9 n* b1 B8 i4 t( ^' T; w
/ P8 I h% g& ]/ V9 |4 E& p2 W. E公仔箱論壇雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ` o/ M/ b5 h% O
蜜糖 3湯匙
) |9 \7 Z7 S0 E: }* b" i/ D! jtvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙公仔箱論壇6 y7 A% k6 l% s, ^7 V; r+ y" n
橄欖油
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3 B0 P3 G. a0 ~( X$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
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& b) `5 Q; s% S7 ]* h2 t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度- T) p; W1 z- B
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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: Q" h0 N: Z9 w# G+ X x" @6 otvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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" C7 a- D. L3 h* E. w! B4 P7 y公仔箱論壇小貼士：4 a0 `2 S2 o1 r
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
9 O& d4 F% b; m/ ^2 U& A' Utvb now,tvbnow,bttvb2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.772 S D, m9 r4 T( W/ E6 z- l/ @) ~
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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