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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 {0 L3 C/ H. N% P+ }
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! @ ~3 ~$ V% l5.39.217.77材料：5.39.217.77( h2 K+ C# N) z* B6 [
, r5 s; l/ e' c xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻（中型約500g)公仔箱論壇0 H n* k, s% C( a M1 p/ i3 \$ l
5 U/ v0 n) {$ g% ~" G調味：
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0 F3 `% s7 [1 ?2 x- [ A日本豉油 3湯匙（中式也可）
+ w1 R0 D5 G5 \3 X, H: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙
9 r) w2 ]9 P" R6 N% e4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ o) V0 J7 c$ O% p. ^! M% b
橄欖油
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! p% M1 _" w+ V: }6 ntvb now,tvbnow,bttvb湯匙
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 M! H9 ^9 T
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* x; ^' t& G9 _7 P公仔箱論壇2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘* r8 h p; S' @( A
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 N7 m9 p' w# a$ d4 u/ m
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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' ^% u( |5 ~6 e( B, X6 C7 E
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)( }6 T6 M; m7 R1 L
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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