[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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+ ~7 y, N* K& v4 a1 F1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77% _7 g- @4 [) n; l5 ^" {

7 \# V& e- O7 |/ ]6 C- Y) N$ U5.39.217.77鮑魚仔     6﹣7隻) C4 ^: Z  {, L! T& Q5 Z
清酒    2 湯匙5.39.217.77: a2 Q7 [2 ?" X6 F  f8 I; o7 Z
牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. u2 z  X# S  _$ r2 y. q' F
蒜蓉     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 T4 J" v6 c
鹽、胡椒     少許公仔箱論壇  b5 w' k# u* D+ Q- F3 d8 c
豉油     1茶匙   
, s- z/ b5 U" z6 ~& G0 I9 t5 X4 z指天椒     少許(可以不加)' B, q) O! \* w8 l4 @

& B. N( z3 y" |; M" B7 ~. c# X公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 L; ~. X* B+ `9 q' W, G* b; z- Z

" I$ g) Q( i) F! btvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb; E, L9 @9 C/ m/ {
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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2 @& D9 j! U. }* B5 V1 s# Z$ W小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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