[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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* f7 y4 O, N! ~" C6 |: w5.39.217.77無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。# b0 m1 j- j, J9 M& U
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材料：
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  @4 b$ I3 F8 V8 e9 N$ ]2 U! [tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔     6﹣7隻
0 B% z; Y1 Z( T7 Y$ O6 b8 }0 O; [" _tvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙
1 x$ {; j, P  wtvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙
. w% k1 Q( R) G- ~/ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     ½ 湯匙
0 u6 Y' p: t3 I0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒     少許5.39.217.77% ]0 u$ E8 L' Y- p/ M
豉油     1茶匙   
2 P' N2 C9 ]" J! c, J$ F' Utvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)
" ^' ^/ F6 A' Z3 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q6 t1 W4 P( O  P5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：2 w" D3 q" s5 b4 G! U; A

7 V& X  T4 q. i! ^1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度公仔箱論壇7 G' u0 _  b1 O* D* ]# S# }9 h; ?
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( d/ E% h0 F9 e3 g公仔箱論壇5.39.217.77" `( _5 }4 F# @: U  u

, f/ g6 T6 W& E# Q4 Z$ N# X2 w' Z& d. y2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
, e9 z! U& |2 j* U- D6 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 q' ]( K8 x1 C

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* W% n% W/ r6 s/ h6 i' U+ h+ ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! H4 C" c/ c- w* E
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇- U8 \1 ~. u8 j& S) Z* j