[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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鮑魚仔     6﹣7隻
: a1 U4 l; r7 z1 O. z: x清酒    2 湯匙
* m( p. \3 k% l6 m7 L# `tvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙
- e9 @! Y& p0 I% H蒜蓉     ½ 湯匙
3 \# m3 `) E$ C6 Z0 u$ b5.39.217.77鹽、胡椒     少許
* L) T" R3 k& y: Htvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb  t5 d1 a, Q( [' G) v
指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" r3 I& P* F/ i! O/ }  |
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6 A! Z  K4 G* ]6 {) Y6 b# a公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：5.39.217.774 G7 t; ~" G: R$ ~: Q/ R7 ~: K

' s% }2 m) `) z8 Q+ ktvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇, W; u6 ~8 o4 [7 B) c% l