[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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$ d% m& ~! `6 M1 S1 \( j* A公仔箱論壇無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。/ [! o6 `4 O: _. N6 f- P) T

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材料：$ D/ Q0 R8 [# A$ l1 Y; c3 i7 }
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鮑魚仔     6﹣7隻
5 z( m; s0 w+ r; L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙5.39.217.77- i" u; G  r/ b1 ?
牛油     ½ 湯匙
: n! `0 o$ J5 }! z; h5.39.217.77蒜蓉     ½ 湯匙
" z* z. V1 b' {  t- o3 `5.39.217.77鹽、胡椒     少許
! N0 U8 K  C2 @" ~$ g8 n豉油     1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" x3 X. r: H( I7 v( A
指天椒     少許(可以不加)- L* w: I; \$ a9 q: r3 [, z( G! n8 x
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb- `* d6 z9 C" X, v! _. Y! w" H# z

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油公仔箱論壇8 F& F) K( D, F8 F0 F' j; z7 K
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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