[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。: N! f* o4 I" _) l* J- i, B

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材料：
6 D* x( l0 w7 }7 Y5.39.217.77公仔箱論壇/ X( l  P6 ~9 j
鮑魚仔     6﹣7隻8 _& W/ T: m0 i' L% J+ ]
清酒    2 湯匙公仔箱論壇2 N: ]* O7 U- M  G& B" E* g% R
牛油     ½ 湯匙公仔箱論壇0 S- V! J; l8 E# B
蒜蓉     ½ 湯匙
5 y& }: |* j" _公仔箱論壇鹽、胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb8 W! B  G% [; ?3 K9 P, ]
豉油     1茶匙   公仔箱論壇4 @5 c) Z1 ^8 Z" }: z" \
指天椒     少許(可以不加)
' {; |: ?( B( F# t0 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k/ X, `5 B/ ~& E/ S1 V2 |- o' d
製法：
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7 p9 d' Z9 V+ V8 U* y1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度- P" Z8 E; r  {

5 B* p* [; w9 o- f( ^& d- L公仔箱論壇公仔箱論壇/ a3 @- {" ?( x

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" t. o7 T% m( g5 `" Z* O9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvb now,tvbnow,bttvb; u+ z: m& W- F0 d. I2 w& d" p  s
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小貼士：
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; Z( V+ \2 d# q! u3 V" z  u+ [1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 d' _9 O4 Y3 L( B" E: G