[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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/ b! v/ H0 T' X- j; X無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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+ n) z8 s9 R  _* G公仔箱論壇材料：
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) o" x2 U" v" o, C公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻
& S8 W% D. j" s& U5.39.217.77清酒    2 湯匙
; [$ }& G+ V! m) A+ F5.39.217.77牛油     ½ 湯匙8 t6 [* G; A+ _/ i5 N
蒜蓉     ½ 湯匙
% ^! y( f/ B5 q/ x& Z5 M6 |公仔箱論壇鹽、胡椒     少許
- i7 D7 G" j/ N' N豉油     1茶匙   
# ?' ?) I- _$ E8 d" ?9 P0 L+ o3 }* e! Itvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)
+ \& p6 u; Q$ M; _7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n0 D1 N3 W. E" I6 V製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度5.39.217.776 u1 K$ |+ ?8 y- G  f( s( \8 ]

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# N$ t+ ~& \5 ?  o: `" Y$ u2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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+ c. Q0 G- E- I2 U( ^小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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