[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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; b& K, B! c* v3 x! x* ?5.39.217.77無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。公仔箱論壇/ [! C" u3 Q  u- ^

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材料：
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! e! ^3 a8 w& k2 q+ f( z. m. G公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻tvb now,tvbnow,bttvb) |2 }0 Z" y0 ]4 Y8 I
清酒    2 湯匙1 W0 e/ ?6 z, L9 F
牛油     ½ 湯匙  E4 w( q8 g' \: f$ B
蒜蓉     ½ 湯匙8 T/ Y7 C0 ?- w  ?  M+ G4 i
鹽、胡椒     少許
, }1 c" Y- R) c" P; }5.39.217.77豉油     1茶匙   
6 |5 [8 F3 F0 f5 }3 D公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 V3 J: o7 {9 S7 D2 D
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度5 Y; K8 ]$ {/ x9 e6 _# U! S4 T& o
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1 l6 l) g( \0 V% w) j- T9 g5 mtvb now,tvbnow,bttvb2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油5.39.217.77) X5 {" L) E+ m8 i) o& Z
5.39.217.776 w, r: s2 Q' J" }- \$ d0 h6 U% M

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2 ~+ z9 }( M3 }+ e- Y6 [1 i$ x5.39.217.77小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇6 C' \' @3 g( U# O3 X; d: o4 s4 k, [