[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: T+ j9 H8 i+ P0 S( B
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鮑魚仔     6﹣7隻tvb now,tvbnow,bttvb- i' L* @% k9 ~; m' Y$ s0 H, Y
清酒    2 湯匙
0 a( i8 ^/ f4 s: Z; A; x/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% B6 i& u( p& X- v6 u9 y
蒜蓉     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 `0 p* e. W1 x- d
鹽、胡椒     少許
7 \2 q5 Y  \+ ?6 i公仔箱論壇豉油     1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# b% R9 V5 _1 A
指天椒     少許(可以不加)
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5 H; K: y+ [% ]( [. L8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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# s4 V1 x; S' E4 n& P( m- b( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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9 E! z" A* W, A$ ^: O2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油3 ?2 ]8 t$ F) v' o

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  Q2 q; B: Z1 O公仔箱論壇1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了5.39.217.771 N) n4 j) Z2 `( `3 n: t- e