[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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: I! u3 T! X( q. {4 O無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) U5 G, ^2 q

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( h4 H2 g+ j& @* q. x! n4 m4 t, s材料：
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% H' \; F) d- |- H6 D鮑魚仔     6﹣7隻tvb now,tvbnow,bttvb7 v# U2 _5 e' ?" n( P
清酒    2 湯匙
. _) @, N2 d$ q+ e- c  g5.39.217.77牛油     ½ 湯匙
2 M# b0 P3 n2 ^$ z# H. \- S8 u, l  p蒜蓉     ½ 湯匙
. _0 D* r2 G8 p6 c! z3 _3 P3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒     少許
6 _0 |/ q; y" ^! u% I( K- L- `tvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   
# I9 y( W, m6 H" v6 Y5.39.217.77指天椒     少許(可以不加)
5 U9 C8 o2 _$ \# X& w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 h; M. }3 q8 Y
製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 C) Q  l, S4 Y* {, L* _3 u

/ p+ U9 j4 Q4 a公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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公仔箱論壇* I* x6 e, ?: o" A5 c# W( R6 [4 K* N

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvb now,tvbnow,bttvb$ y: s# o- p9 [# H8 O

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$ h% y; v+ {4 n0 \$ ~& t0 a5 r公仔箱論壇小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了  I- G; D2 ^* m4 }( {3 z& W