材料
. \( K" }( ]& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( i8 D$ d, F! G7 R7 e- {/ R# Z) O. P
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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+ c& s2 k. w, I8 [, ]/ \公仔箱論壇2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇) \3 h& H, T9 l& R! n- \
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。公仔箱論壇7 i! F' x: `4 M2 I' ^9 i
- I3 v) Q9 H8 E7 s3 d% N6 \1 |% v5.39.217.774.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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