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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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1 p$ b. x5 A& u/ @7 u1 D3 A6 d6 \5.39.217.77做法
* ?' Q, P5 H7 U0 ^7 Q5.39.217.771.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.77& _; W, u7 l' F
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。9 V! D, f& `7 x. E& f
5 Z w4 x c9 R9 Z/ ^- x8 T/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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; |8 j. W9 ^" J; n$ a9 ]- q5.39.217.774.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。- J4 I0 V o- z- S$ d
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。4 i( }4 l' U! u3 ?0 r6 k' {
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+ S! F. s# l& ?& a6 E8 j公仔箱論壇貼士：
$ h+ {$ ~& k, K4 e$ `7 r公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。, I; O; h# _) t- z" L4 Q* @
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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