材料公仔箱論壇( z6 S. @: @; q0 ?
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升( V4 m- k# t& _- G
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做法
8 k) Y5 S3 n( N1 b# a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。/ E9 Q- r6 s/ B: J
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇( P4 u0 n: @2 w: f
- A# [2 O# [$ p/ g: i* g5.39.217.773.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。! {- v# P2 A2 ~# C
/ `( t# ?+ A" p- Q公仔箱論壇4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。公仔箱論壇$ g" w. L% L0 F2 j# G/ m
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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