材料
: C6 Z$ k; t& u% v- [* i5.39.217.77木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法
' a8 @+ @# n% rtvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* J9 y$ M( U& y
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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: S, A9 j& ]6 E: \公仔箱論壇3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。公仔箱論壇4 j ^2 m/ W" b0 }7 E/ r+ v; B
! f/ Q* @) q1 _. O# G5.39.217.774.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。5.39.217.77' q# `" k4 g( U: d w* x7 w% T
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。公仔箱論壇" }7 I1 u E& d
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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