材料
& ~% ]3 l" ^1 \% ]0 t+ ?: s$ R公仔箱論壇木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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6 W. B, o4 ^3 I7 Y0 u! B3 c" ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: I$ Z3 ]( i
做法tvb now,tvbnow,bttvb! q0 f8 J! E1 L: K- \$ B
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇2 S2 v$ t% M; [7 \: j1 I$ Q
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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7 i; p- f& _( o4 r$ _; L4 a9 Z4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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4 E- e5 M6 K t- F$ R$ C* H+ A4 Q! W5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。# B8 m* n% c6 E8 D
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7 n B0 _! |" O3 Z! N貼士：
% n" K9 [6 f2 ~ e5 d: P* P$ mtvb now,tvbnow,bttvb凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb' I6 M6 o9 @- u4 |( k2 K+ e5 g
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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