材料2 W# u5 p- S9 u" H( R; F
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升5 c8 l/ _/ n; U6 w! X
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做法
4 X( l9 ^ W x0 r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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& f5 n! u2 ]8 j+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。公仔箱論壇$ w8 z e% T/ d7 q
7 Q% O$ @' p( ~( S7 S5 l# d( W5.39.217.774.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：+ u/ j1 j R1 K; t
凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。公仔箱論壇$ n8 d, l0 n6 \ p# ~
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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