材料5.39.217.779 S1 R& D* e/ w" c
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
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公仔箱論壇/ y1 L# C4 Y, h
做法1
3 U/ F- [3 ?9 G& [" j公仔箱論壇.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
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) i6 X5 D* V6 H9 ~$ s4 w6 C2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。5 h! M+ `6 V3 w9 B
6 @: M; v$ h* W. Z7 |; K: @8 v5.39.217.773.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
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* K9 |( k" {$ z0 N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# p7 H7 W+ a% u9 z% }/ @! v
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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