材料
: Y7 {( n- T9 F# o雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
2 h$ f( C: K4 y$ k) @' I9 U" m+ A- r* ]5.39.217.77: W5 ^) [2 g9 b1 E' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. m" H }% T% H" Y( v
做法1
0 V8 {. R8 j1 A公仔箱論壇.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。; e) A/ I- \6 g/ f* ^# y+ A' z6 r
$ r& @3 H- B$ Y6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。) S$ ^6 O& A# w
7 i; `) T! X3 a" Q. T5.39.217.773.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
. E7 f, b9 o) H' y& a7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q0 `' Z" C w1 b: Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
1 Z6 c: T8 v8 e4 J) L4 f. i* X, T5.39.217.77 |
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 