材料
7 }' S# d: i+ G+ n; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊公仔箱論壇7 Z2 @# Z3 ]2 l% o& {
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( {: \! f( [8 E; E做法1
5 v& y! |: e# f5.39.217.77.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _& g4 t1 h2 o0 t2 k% T0 D( `9 c
3 z p4 O* a% |2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
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3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。4 g& n/ R' u2 p, ~1 u: w- n
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4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。 J9 O# t( x8 O! U* F1 H, K
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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