材料：5.39.217.77: c9 D. u4 w, }4 |( F" a
北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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1 S: ^' P) C* w7 {% ^- E5 g' e5.39.217.77做法：3 d1 z- J! u+ k Z% ~
1.牛奶煮滾，備用。
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5 m. x' I" o) htvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 y0 W; f3 ]- ^) L1 N7 ] N
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3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。2 l. R# t' R! d2 J: B: O
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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