[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：5.39.217.77' @) |& z5 V+ g" U0 Q
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量0 K4 t( K1 w  @& o- a6 \% j% u: b1 {
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醬汁
7 N( L& r/ a: W7 t. n. I5.39.217.77日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
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# m% ~1 p) E# G: k) D+ W7 E+ a- D做法：* x  v$ A. x( f1 a; x) O
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ @3 W- L6 b

! J  a: d1 W; ]1 ^7 L公仔箱論壇2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。. x; i5 m- I* T& r6 I

- s1 A7 T6 x/ q5 n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。0 m3 v4 V+ x2 X
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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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