[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

nt1972

材料：
9 m+ G- ^- d4 h1 \4 b/ s5.39.217.77和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 ^$ X" d0 e4 n& M
tvb now,tvbnow,bttvb( d# a8 F& [$ p  Z) x2 a; U
醬汁
2 h8 s! D0 z/ t$ Q5.39.217.77日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
& j( j' n+ j( n. L1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- N% N8 b; D! l+ g8 T
tvb now,tvbnow,bttvb; @7 n# b( S& m6 X0 S
做法：
* P4 v4 t! r& ^1 e公仔箱論壇1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。tvb now,tvbnow,bttvb1 j  |7 a* O; u# Y

5 `; l# t2 R$ i0 C. F7 G# M7 Q公仔箱論壇2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。公仔箱論壇0 l" ~* f+ O9 e) f1 ~
# [) U3 y4 e) C6 b: ~  E, u
3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。公仔箱論壇4 R- r# P5 t, o

, d7 D; \7 u# C3 W9 [5.39.217.77公仔箱論壇6 v; ~5 z( e3 b/ o4 Q& u
貼士
. H- G1 O+ }* `( p+ m' e水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。& y% F+ u) ?. R' k