[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：
( X. o5 X7 F% l/ P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb  r4 A: q% U0 W+ }2 g

% C$ L5 e& |/ k: Otvb now,tvbnow,bttvb醬汁
' ?# @1 a; X3 `+ V日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克tvb now,tvbnow,bttvb3 @) x! `1 ~; }1 {) @

" X; }; [( J( O. ^. g* o+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% z5 b2 H; n+ H  G
做法：5.39.217.771 m2 O3 T% ?. v$ y
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。% p7 |# P/ g0 W! }$ e

' k" [* n6 L; ?& B' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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% m5 T3 ~" y4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。公仔箱論壇6 A- L8 f" }  H/ A% s$ c7 S8 r! b